北京：隱藏版美食導覽之旅（含啤酒與試吃）｜中國

從什剎海地鐵站開啟您的美食之旅，您將在那裡與會說英語的導遊會合，準備展開一場美食冒險。漫步在 2.5km 的北京歷史胡同巷弄中，沉浸在城市的過往風情，並在途中享受美味的在地小吃。

一邊欣賞美景，一邊享用北京火鍋與精釀啤酒
這家隱藏版餐廳擁有俯瞰北京歷史鐘樓的頂樓景觀，並提供以傳統銅鍋盛裝的在地火鍋，清澈的湯底更能襯托出食材的品質。將薄切羊肉與牛肉放入鍋中快速涮煮，再沾上芝麻醬調製的醬料……別忘了再來一杯在地精釀啤酒！

在巷弄小麵館品嚐麵食
當北京人想吃麵時，心中只有一道料理。事實上，我們直接稱它為「北京炸醬麵」，因為其他麵食都難以與之相比。走進這家隱身在胡同四合院深處的小麵館，品嚐他們手工製作的秘製配方。

探索歷史悠久的胡同巷弄
走進老北京的歷史巷弄，一窺真實的在地生活。這些狹窄的通道可追溯至 12 世紀，形成於政府官員與富人興建的四合院之間。在導遊的帶領下，穿梭於從紫禁城向四面八方延伸的迷宮般巷弄，了解「胡同」名稱的由來及其演變。

品嚐北京瀕臨失傳的料理
去過清真餐館嗎？這家胡同小吃店幾乎只有附近的居民光顧，他們會將自己的白酒寄放在櫃檯。這裡供應的稀有北京特色菜據說是慈禧太后的最愛，而這家店也是城中少數仍有供應的地方之一。

全年慶祝春節
這家隱藏版餐廳由一對夫妻經營，專門販售春餅，這是一道傳統上在農曆新年期間與家人共享的料理，用以慶祝春天的到來與豐收。春餅現點現做，吃法像捲餅一樣，象徵著家庭團圓與和睦。

還有更多驚喜！
* 本行程將依當日供應商營運狀況與預訂情形進行變更與調整，但保證行程同樣精彩。