香港：7道菜香港街頭與餐廳美食之旅｜中國

免責聲明：本行程專注於道地的在地美食體驗，無法配合飲食限制。

1. 歷史悠久的華人區：貿易、勞工與傳承
走進上環——中環老城區的歷史核心，這裡是香港故事的起點。漫步於永樂街等乾貨集散地，這裡是頂級商品（魚翅、燕窩）的中心。探索這些巷弄如何將華工運往世界各地，推動這座城市從 19 世紀的鴉片樞紐演變為金融巨擘。

2. 道地美食：家庭廚房，而非觀光陷阱
忘掉中環的國際小酒館吧——這裡才是在地人用餐的地方。我們將造訪傳承數代的珍寶：
• 茶餐廳：啜飲「絲襪奶茶」（用布袋過濾！）與酥脆法蘭西多士（這道菜其實一點也不法式！）。
• 麵食大師：觀看潮州師傅摺疊鮮蝦雲吞，並熬煮比目魚魚湯。
• 點心隱藏版：品嚐竹籠蒸蝦餃；了解高檔社交點心如何成為日常主食。
• 涼茶舖：在 1950 年代的社交中心嘗試「五花茶」或苦澀的「廿四味」。

3. 用味蕾品味歷史
在 7～8 個停靠點，您將：
✓ 品嚐 10 種以上餐點：叉燒、蛋塔、涼茶、雞蛋仔。
✓ 見識御用食材：探索每斤價值 HKD 200,000 的冬蟲夏草。
✓ 破解迷思：絲襪奶茶真的是用絲襪做的嗎？（劇透：不是！）
✓ 將美食與歷史連結：點心如何推動商人帝國，以及戰後的貧困如何催生了茶餐廳文化。