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踏入新奧爾良夢幻烹飪體驗，開啟一段美食之旅！放鬆身心，認識同學，一同探索卡津和克里奧爾美食的奧秘。繫上圍裙，準備學習新菜譜，烹調美味佳餚，品嚐勞動成果。
在這門實踐性強的烹飪課上，每位學員都將學習到專業的烹飪技巧、調味料的秘訣以及精選食譜的烹飪藝術。在沉浸於路易斯安那州舉世聞名的美食風味的同時，您還將深入了解這些經典菜餚背後豐富的歷史。
課程一開始，您將學習正宗新奧爾良烹飪的秘訣。了解卡津「聖三位一體」的重要性，並開始切菜和準備食材，烹調出您品嚐過的最美味的新奧爾良佳餚。卡津「聖三位一體」切好後，稍作休息，享用您的第一杯葡萄酒。一切準備就緒（mise en place）後，開始製作秋葵濃湯的深色麵糊（Dark Roux）。秋葵濃湯完成後，繼續製作蝦仁燴飯的淺色麵糊（Light Roux）。菜餚擺盤完畢後，即可享用。
課程的最後一部分，或許也是你最喜歡的部分，就是教你如何製作香蕉福斯特。我們會向你展示一個萬無一失的製作方法，這道甜點一定會讓你的朋友和家人讚不絕口。
課程地點位於新奧爾良的法國區，這裡以美食聞名，課程將為您提供在自家廚房製作三道菜所需的技巧。
