加拿大是什麼味道?在兩個半小時的悠閒時間裡,我們走訪了多倫多兩個最具歷史意義的街區——鵝卵石鋪就的釀酒區和聖勞倫斯市場(該市場位列《國家地理》雜誌評選的世界十大食品市場榜首),逐個攤位地解答了這個問題。
由演員出身的美食故事講述者威廉·喬丹(William Jordan)領銜——他是本次美食之旅的聯合創始人兼設計師,創始人尤塞普(Jusep)會在需要時介入——這是多倫多首創的加拿大美食之旅,被 TripAdvisor 評為加拿大排名第一的美食美酒體驗(2022 年旅行者之選最佳),每一站都是我們多年來的家族企業。
你會嚐到什麼:
蒙特婁煙燻肉配肉汁起司薯條,再來一杯冰鎮倫敦霧——加拿大經典美食,做得恰到好處。
用柴火烤爐烤製的夏威夷披薩,配上一瓶冰鎮加拿大乾薑水——沒錯,夏威夷披薩是加拿大發明的(安大略省,1962 年)。
蘇格蘭奶油塔,手工製作-加拿大甜點之爭,塵埃落定
在旋轉木馬麵包店(Carousel Bakery),我們品嚐了豌豆粉培根三明治,地點正是它誕生的櫃檯。
煙燻鮭魚、醃鮭魚和海鰻魚子醬-加拿大沿海地區的美味匯聚於一盤,還附贈牡蠣,供喜歡的人享用。
納奈莫條,卑詩省的免烤傳奇——我們甜蜜的壓軸甜點,途中還藏著一兩個加拿大驚喜。
在品嚐美食的間隙,威廉分享了將它們聯繫起來的故事:釀酒區的維多利亞時代工業街道、聖勞倫斯市場 200 年的歷史,以及豌豆粉培根、夏威夷披薩和黃油撻是如何贏得“加拿大”標籤的。
客人選擇筷子+叉子的原因:
TripAdvisor 評選的加拿大排名第一的美食美酒體驗(2022 年)
曾刊登於《康泰納仕旅行者》和《國家地理旅行》雜誌
自2016年起在多倫多本地擁有和運營
四季酒店(多倫多)和維京遊輪值得信賴的美食之旅合作夥伴
您的嚮導是威廉,或創辦人尤塞普本人——絕不外包,也絕不是陌生人。
一定要空著肚子來:試吃份量很足,足夠吃一頓正餐。吃飽喝足後,你會感到無比滿足,終於能夠回答這個問題:加拿大是什麼味道?