京都傳統日式年糕烹飪課程
這是一個五感體驗項目,您將使用木製研缽和杵以傳統方式親手搗制年糕,製作四種不同口味的麻糬,並佐以抹茶享用。
1. 產品亮點
(1)傳統體驗:參與使用木製臼(usu)和杵(kine)進行正宗的搗年糕表演。
(2)完成 4 種甜點:御手洗團子、大福(糯米糕)、麻糬冰淇淋和用新鮮搗碎的年糕製成的和菓子麻糬。
(3)下午茶時光:品嚐京都特色抹茶和自製甜點
(4)語言支援:提供韓語、英語和日語服務。配備專屬導遊,確保溝通順暢。
2. 節目安排
介紹:主廚介紹及麻糬的歷史與製作工藝講解
搗年糕表演:穿著傳統服飾(Hapi)體驗親自搗年糕,並拍攝紀念照片。
麻糬製作:練習製作 4 種麻糬(團子麻糬、冰淇淋麻糬、大福麻糬和和菓子麻糬)。
品嚐與總結:享用自製年糕和抹茶的下午茶時光
3. 活動和場地訊息
集合地點:京都市東山區大國町302-2(清水五條站附近)
包含項目:當地廚師和嚮導、食材和工具、搗年糕體驗、品嚐4種不同口味的年糕和抹茶
除外項目:交通費用、個人開支、旅遊保險
4. 需要檢查的項目
參與限制:出於安全考慮,孕婦和患有背部或心臟疾病的人不得參加。
服裝:由於這項活動需要大量使用手臂,建議穿著舒適的服裝。
其他:允許使用輪椅和嬰兒車。如有過敏史(例如紅豆、糯米、乳製品等),請提前告知。
4. 需要檢查的項目
參與限制:出於安全考慮,孕婦和患有背部或心臟疾病的人不得參加。
服裝:由於這項活動需要大量使用手臂,建議穿著舒適的服裝。
其他:允許使用輪椅和嬰兒車。如有過敏史(例如紅豆、糯米、乳製品等),請提前告知。
我們建議您購買個人旅遊保險。
京都傳統麻糬製作班提供獨特的文化沉浸體驗,讓參加者能使用傳統的木臼(usu)和杵(kine)來搗麻糬。您不僅能學習麻糬製作的歷史和過程,更能親手製作四種不同口味的麻糬,包括醬油丸子(Mitarashi Dango)和草莓大福(Daifuku)。體驗最後將以傳統茶會作結,讓您享用親手製作的甜點,搭配京都特產的抹茶,這絕對是一趟充滿互動且風味十足的日本烹飪文化之旅。
在京都麻糬製作班中,學員將學習製作四種不同的麻糬。其中包括經典的醬油丸子(Mitarashi Dango),這種串在竹籤上的甜點會淋上醬油醬汁;軟糯的大福(Daifuku),這是一種經常內餡包著甜紅豆泥的麻糬;麻糬雪糕(Mochi Ice Cream),這是一種現代流行的選擇;以及和菓子風格的麻糬(Wagashi-style mochi),展現傳統日本和菓子藝術。您將能親手體驗每種製作方法。
是的,京都傳統麻糬製作班的核心環節就是傳統的搗麻糬表演。參加者可以穿上傳統的法被(Happi)服裝,親手使用木臼(usu)和杵(kine)來搗米,這正是幾個世紀以來一直沿用的方式。這個親身體驗的環節是活動的亮點,提供難忘的拍照機會,以及真正體驗日本傳統製作工藝的機會。
京都傳統麻糬製作班通常以簡介開始,由導師介紹自己並分享有關麻糬的歷史和製作過程的見解。接著是引人入勝的搗麻糬表演,您可以參與其中並拍照留念。之後,將是製作四種不同麻糬的實踐環節。最後,體驗將以愉快的茶會作結,讓您品嚐剛做好的麻糬,配搭傳統抹茶。
為確保所有國際訪客都能順利且愉快地參與,京都麻糬製作班提供語言支援。一位精通韓語、英語和日語的專屬導遊將全程陪伴。這能確保在簡介、搗麻糬、製作和品嚐環節中都能有效溝通,讓每個人都能充分理解並投入這項文化活動。
京都傳統麻糬製作班的集合地點位於京都東山區大黑町302-2。這個地址鄰近清水五条站,對於乘搭公共交通工具的參加者來說非常方便。確認後,我們會提供具體的路線和詳細的地標,以確保您輕鬆抵達。
對於京都傳統麻糬製作班,建議穿著舒適的衣物。搗麻糬的活動涉及大量的上半身動作和體力勞動,因此穿著方便活動的服裝將能提升您的體驗。雖然在搗麻糬環節會提供傳統的法被(Happi)服裝,但您內裡的衣服應以舒適為主。
是的,為顧及安全,由於搗麻糬的體力活動性質,孕婦及患有既有背部或心臟問題的人士參加京都傳統麻糬製作班將受限制。此外,如果您有任何過敏,例如對紅豆、糯米或乳製品過敏,請務必提前通知主辦單位,以便做出適當的安排,確保您的安全和愉快體驗。