選擇方案
商品說明
此商品文案由機器翻譯提供，相關用語可能與慣用論述、原文內容有所差異，請知悉。
走進河內，感受其咖啡文化的精髓，探索這座城市為何被譽為越南最具創意咖啡的中心。河內特色咖啡體驗活動將帶您親自製作越南三種最具代表性的特色咖啡——雞蛋咖啡、椰子咖啡和鹽咖啡——並使用傳統的越南滴漏式咖啡壺（Phin）進行過濾。
在當地咖啡專家的指導下，您將探索每款咖啡背後的迷人故事：從河內戰時起源的雞蛋咖啡，到椰香濃鬱的熱帶風情，再到鹹味咖啡令人驚喜的平衡口感。了解越南咖啡文化如何將歷史、創新和日常生活融入每一杯咖啡之中。
這次體驗遠不止品嚐。您將親手研磨、沖泡、打發並平衡各種風味，掌握滴濾咖啡壺沖泡、牛奶打發和風味搭配等必備技巧。在過程中，您的嚮導還會分享關於咖啡豆選擇、烘焙方式以及如何在家中復刻這些招牌飲品的內行秘訣。
這門課程在一個溫馨舒適的空間裡進行，非常適合咖啡愛好者、好奇的旅行者以及任何渴望透過越南最受歡迎的日常儀式來了解越南文化的人。無論您是初次造訪還是再次光臨，河內特色品嚐課程都能讓您以一種更深入、更個性化的方式體驗這座城市——一次品嚐一杯咖啡。
來喝咖啡，聽故事，帶著難忘的技能、回憶和味道離開。
包容性：
- 河內1小時咖啡實作工作坊
- 當地咖啡專家/英語流利的房東
- 越南咖啡文化與滴漏式咖啡沖泡的導覽介紹
製作雞蛋咖啡、椰子咖啡和鹽咖啡的所有原料
- 使用傳統的越南滴漏壺和釀造設備
- 品嚐全部三款招牌飲品的咖啡
- 包含多種咖啡飲品配方以及關於精品咖啡的電子書
小班授課，提供個人關注
- 工作坊期間提供免費迎賓飲料、水和小吃
- 免費無限品嚐當地葡萄酒
排除：
飯店接送
- 節目單中未提及的其他食物或飲料
- 個人開支
- 小費（自願）
自己動手沖泡越南濾泡咖啡。
學習如何製作雞蛋咖啡。
學習如何製作椰子咖啡。
學習如何製作鹹咖啡。
行程介紹
第1天
- 00:10歡迎及咖啡文化介紹 在我們的場地與當地咖啡師見面，並在舒適的河內風格咖啡館中放鬆身心。首先，我們將簡要介紹越南咖啡文化和標誌性的滴漏式咖啡壺（Phin filter），它是越南慢節奏、專注品咖啡的象徵。了解為什麼河內被認為是越南一些最具創意咖啡風格的發源地。 了解不同類型的咖啡（阿拉比卡和羅布斯塔）
- 00:15越南滴漏咖啡沖泡基礎 親手體驗越南滴漏咖啡壺的魅力。學習如何計量咖啡粉、控制萃取時間，以及如何沖泡出濃郁芳香的基底咖啡。主持人將分享研磨度、水溫以及常見迷思的實用技巧—這些技巧您在家中也能輕鬆運用。
- 00:30蛋咖啡工作坊 探索河內雞蛋咖啡背後的故事：這款咖啡誕生於物資匱乏的年代，如今已成為美食創意的象徵。學習如何將蛋黃打發成輕盈綿密的泡沫，並平衡甜味和苦味。親手製作一杯雞蛋咖啡，像當地人一樣享用新鮮美味的雞蛋咖啡。
- 00:40椰子咖啡體驗 接下來品嚐現代越南特色飲品： - 椰子咖啡 – 學習如何將椰奶與咖啡混合，調製出順滑的熱帶風味，盡情享用。
- 00:50鹽咖啡體驗 - 鹽咖啡 – 探索少許鹽如何提升咖啡的甜度和層次感，打造出令人驚喜的平衡口感，盡情享用。
- 00:59問答環節、總結及實用小貼士 問答環節將為本次體驗畫下圓滿的句號，並簡單回顧體驗內容，同時分享在家復刻這些飲品的實用技巧。您將帶著新技能、更深入的文化理解以及難忘的河內咖啡風味離開。
如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示電子憑證
體驗地點
地點名稱: 愛廚房實驗室
地址: 愛廚房實驗室 - Đào Tạo Nghề Quốc Tế
星期一 09:00–20:00
星期二 09:00–20:00
星期三 09:00–20:00
星期四 09:00–20:00
星期五 09:00–20:00
星期六 09:00–20:00
星期日 09:00–20:00
常見問題
喺河內嘅手工咖啡班，你將會學到製作正宗雞蛋咖啡嘅一步步過程。喺咖啡專家的指導下，學員會用傳統嘅滴漏咖啡壺（Phin filter）沖泡濃郁嘅越南咖啡基底，然後技巧性咁打發雞蛋、糖同煉奶，製作出標誌性嘅綿密泡沫。課程重點係要做到味道同口感嘅完美平衡，提供真正沉浸式嘅文化同烹飪體驗。
越南雞蛋咖啡（cà phê trứng）以其獨特濃郁嘅味道同絲滑口感，提供咗一種非凡嘅體驗。佢將濃郁嘅越南咖啡同由蛋黃、糖同煉奶製成嘅綿密甜美頂層結合埋一齊。呢種引人入勝嘅配搭創造出一種似甜品又似飲品嘅飲品，兼具creamy同濃郁嘅風味，成日被形容為液體提拉米蘇。佢起源於河內，係喺牛奶短缺時期出現嘅，突顯咗佢嘅文化意義同當地人嘅巧思。
雞蛋咖啡，當地叫做「cà phê trứng」，起源於 1940 年代嘅河內，當時牛奶好唔夠。一位當地調酒師好有創意咁用打發嘅蛋黃、糖同煉奶取代牛奶，創造出綿密嘅泡沫，由此誕生咗呢款標誌性飲品。佢好快就成為咗一種受歡迎嘅特色，象徵住河內嘅創新精神同豐富嘅咖啡傳承。「cà phê trứng」個名字面意思係越南文嘅「咖啡雞蛋」。
喺河內嘅手工咖啡班，你可以深入了解越南豐富嘅咖啡歷史同文化，親自成為沖咖啡嘅專家。喺專業人士嘅指導下，你將會學到製作三種唔同嘅越南咖啡：雞蛋咖啡、椰子咖啡同鹽咖啡。呢次體驗仲包括掌握傳統嘅滴漏咖啡壺（Phin）沖泡方法，理解風味配搭，同埋享受一次由導師帶領嘅品嚐環節。呢係一次全面探索越南咖啡藝術嘅旅程。
河內嘅咖啡文化以其深厚嘅歷史根源同創新精神見稱，令佢喺獨特咖啡飲品方面享譽國際。咖啡係一種社交儀式，當地人喺街邊咖啡店聚會，通常會享用慢滴漏嘅滴漏咖啡壺（Phin）咖啡。除咗著名嘅雞蛋咖啡，椰子咖啡同鹽咖啡等特色飲品，亦都展現咗呢個城市嘅創意。呢個充滿活力嘅咖啡 scene，融合咗傳統沖泡方法同創新風味，係咖啡愛好者必體驗嘅地方。
喺河內，一杯咖啡，特別係雞蛋咖啡或傳統滴漏咖啡壺（Phin）沖泡嘅咖啡等當地特色飲品，價錢通常都好實惠。價格會因咖啡店嘅位置同氛圍而有所不同，從繁忙嘅街邊攤檔到較高級嘅場所都有。不過，即使喺受歡迎嘅地方，呢啲獨特飲品都物有所值，令到探索呢座城市充滿活力嘅咖啡文化嘅遊客可以輕鬆接觸到。
喺河內嘅手工咖啡班，除咗學整雞蛋咖啡，你仲會學到製作另外兩種獨特嘅越南咖啡：椰子咖啡同鹽咖啡。椰子咖啡加入creamy、甜美嘅椰奶，帶有熱帶風情；而鹽咖啡則提供咗一種令人驚喜嘅鹹甜平衡，創造出獨特嘅風味。呢啲變奏都突顯咗越南咖啡文化嘅多樣性同創意。
滴漏咖啡壺（Phin）沖泡法係一種傳統越南方法，使用一個小型金屬濾器，將咖啡緩慢咁滴入下方嘅杯中。呢種慢滴過程可以萃取出濃郁、濃縮嘅風味，通常會加入煉奶。佢確實係學習越南咖啡嘅關鍵部分，因為呢係好多當地特色飲品嘅基礎沖泡技巧。手工咖啡班會指導你掌握呢種基本技巧，確保你獲得正宗嘅沖泡體驗。
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