台北｜小籠包點心手作課（下午班)｜ 小籠包、涼拌拍黃瓜、珍珠奶茶

小籠包通常以精緻嘅摺痕同埋一口大小為特色，內餡飽滿，湯汁豐富。湯包就通常皮較薄，尺寸稍大，湯汁更多更鮮明，經常需要用飲管飲。手工班會著重學習點樣製作皮薄餡多、湯汁鮮美嘅小籠包，讓您掌握佢嘅獨特風味。

係嘅，手工班除咗實作環節，亦會簡要介紹小籠包嘅歷史背景同文化淵源，以及佢點樣喺香港發展演變，成為極具代表性嘅本地美食。呢樣可以讓學員喺動手製作嘅同時，更深入了解呢款點心背後嘅故事同文化意義。

參加手工班無需自行準備，課程中會提供所有必要嘅製作工具，例如擀麵棍、蒸籠等等，以及新鮮、高品質嘅麵粉、肉餡同埋其他相關食材。學員只需帶著愉快嘅心情前來學習，就可以輕鬆體驗由零開始製作小籠包嘅樂趣。

課程會教授多項關鍵技巧，包括親手揉製麵糰以擀出薄如蟬翼嘅餃子皮，以及掌握調製多汁爆香肉餡嘅秘訣，令內餡風味飽滿。此外，亦會指導正確嘅包製手法同埋蒸煮方法，確保您製作出皮薄餡多、湯汁鮮美嘅小籠包。

手工班之後，如果仲有剩餘嘅小籠包，建議將佢哋分開擺放後平鋪喺碟上面冷凍，待硬咗之後再放入密封袋保存，以保持最佳風味。蒸煮時無需解凍，直接放入蒸籠蒸熟即可，但烹煮時間需要稍微延長，以確保內餡完全熟透。

係嘅，小籠包手工班強調實作體驗，學員將有機會親手揉製麵糰，並喺專業老師嘅指導下學習擀製麵皮嘅技巧。課程目標就係要讓學員掌握擀製出薄而有彈性嘅麵皮，以製作出精緻美味嘅小籠包，體驗成功嘅喜悅。

係嘅，呢個手工班內容豐富，除咗核心嘅小籠包製作，仲會同步教授經典嘅台式涼拌拍黃瓜同埋廣受歡迎嘅珍珠奶茶嘅製作方法。呢樣可以讓學員一次學識三款經典嘅台式點心同飲品，豐富整體嘅烹飪體驗同埋回憶。

係嘅，台北小籠包手工班非常歡迎所有學員參與，並提供貼心嘅素食餐單選項。如果您有素食需求，請喺報名前或課程開始前告知，以便為您準備合適嘅食材同埋指導，確保您亦都可以享受愉快嘅烹飪時光，製作出專屬嘅美味素食點心。