【門店名稱】敦煌神畫D&F(外灘22號店)
【門店地址】上海市黃浦區中山東二路22號501室
【用餐時段】午餐11:00-14:00;晚餐17:00-22:30
【用餐須知】部分菜品因時令或其他不可抗因素導致無法提供,商家會用等價菜品替換,具體事宜請與商家協商
【圖片須知】圖片僅供參考,菜品以實物為准
上海敦煌申華D&F美學餐廳透過完美融合敦煌文化與烹飪藝術,提供沉浸式的用餐體驗。其獨特的「壁畫美學菜餚」中的每一道菜,都是對敦煌著名壁畫的致敬與重新詮釋,將用餐變成一趟穿越古代藝術的旅程。
餐廳專營「壁畫美學菜餚」,菜餚設計創意地反映了敦煌壁畫。例如「敦煌玉門關」,以牛肉包呈現古老關隘的模樣;而「飛天散花」則是一道視覺震撼的菜式,靈感來自320窟的飛天仙女,採用龍躉和吞拿魚等矜貴食材製作。
上海敦煌申華D&F美學餐廳位於外灘22號,為賓客提供迷人的外灘美景。用餐者可以欣賞上海標誌性的濱江風光,為他們的文化與美食之旅增添一幅如畫般的背景。
是的,上海敦煌申華D&F美學餐廳提供互動娛樂。賓客可以欣賞「飛天舞蹈互動」,為沉浸式的敦煌文化體驗增添色彩,並在用餐期間將古代藝術帶到生活中。
「敦煌玉門關」以結霜牛肉烤包、金黃玉米餅及肉醬製成,造型精緻,模仿玉門關的模樣。「飛天散花」則靈感源自敦煌320窟的四幅飛天,精心選用龍躉和吞拿魚等頂級食材,細膩呈現仙女散花的優美姿態。
這種沉浸式的體驗源於餐廳將敦煌文化與烹飪及藝術元素完美融合。這包括以壁畫為靈感的菜餚、優雅的外灘景觀,以及飛天舞蹈等互動元素,共同打造一場穿越古代中國藝術與歷史的多感官旅程。
「壁畫美學菜餚」的核心概念是將敦煌壁畫轉化為可食用的藝術。每一道菜都是對古代壁畫的創意再詮釋與致敬,運用各種食材和擺盤來喚起敦煌豐富的藝術遺產和沙漠景觀的故事與美感。
主題菜餚的靈感直接來自敦煌壁畫和沙漠景觀。食材如結霜牛肉、金黃玉米餅、龍躉、吞拿魚和牛腱等都經過精心挑選。例如,「敦煌玉門關」以牛肉包為特色,「飛天散花」則採用優質魚類,所有菜餚都精心製作,以視覺化呈現文化敘事和自然元素。