— 方案介紹 —
1.【65折優惠】自助晚餐｜任食即開生蠔、冰鎮海鮮｜香煎鴨肝
春日櫻舞,燈火璀璨。灣景國際灣景廳於 2026 年 4 月 1 日至6 月 30 日隆重推出全新主題自助晚餐——「東瀛旬味祭自助晚餐」,以日本傳統祭典 (お祭り Omatsuri)為靈感,結合春夏時令食材與匠心廚藝,呈獻一場色香味俱全的和風盛宴。從鮮甜海味、鐵板燒滋味,到經典街頭小食及精緻和洋甜點,帶領賓客沉浸於熱鬧繽紛的東瀛祭典氛圍之中。
- 荷葉竹籠蒸海鮮: 以竹籠盛載多款鮮味海產,包括鮑魚、扇貝、海蝦、大蜆、青口及花雕松葉蟹鉗茶碗蒸,蒸氣氤氳間鎖住海洋鮮甜。果皮蒸鮑魚清香細緻,蒜香蒸扇貝鮮嫩多汁,花雕松葉蟹鉗茶碗蒸則融合酒香與蛋香的溫潤層次,為東瀛旬味揭開華麗序幕。
- 蒲燒鰻魚脆米餅: 嚴選油脂豐腴的鰻魚以傳統蒲燒技法慢火烤製,反覆塗抹醬汁,讓甘甜醬香層層滲透。香氣四溢的鰻魚鋪於金黃酥脆的米餅之上,外層脆響清晰,內裡嫩滑柔軟,鹹甜交織間帶出濃厚日式風味,宛如祭典攤位上令人駐足的經典滋味。
- 炸櫻花蝦餅: 以香氣濃郁的櫻花蝦入饌,拌入蝦漿炸至金黃酥脆。入口酥鬆輕盈,櫻花蝦的鹹香與海味在口中綻放,香氣層層堆疊,令人一試難忘。小巧卻滋味十足,彷彿夜祭燈火下的人氣小食,帶來滿滿歡樂氛圍。
- 大阪風味章魚燒: 外層金黃微脆,內裡柔軟濕潤,包裹鮮甜彈牙的章魚粒。淋上特製章魚燒醬與蛋黃醬,撒上柴魚片與海苔粉,熱氣升騰間柴魚片隨風輕舞,畫面生動。濃郁醬香與海味交織,瞬間讓人仿如置身大阪夏日祭典的熱鬧街頭。
- 日式炸豬扒: 厚切豬扒裹上細緻麵包糠炸至金黃酥脆,外層酥鬆不膩,內裡肉質嫩滑多汁。配搭日式豬扒醬,甜鹹平衡,簡單卻經典,呈現日本家庭料理的溫暖滋味。
- 日式叉燒拉麵: 以濃郁豚骨湯底慢火熬製,配上厚切日式叉燒,肉質柔嫩、油脂甘香,搭配彈牙拉麵、溏心蛋及爽脆木耳絲,每一口都層次豐富。熱氣升騰間,彷彿置身東京深夜拉麵店,為整場東瀛盛宴添上一抹溫暖而經典的滋味。
- 關東煮: 多款食材如白蘿蔔、魚蛋、蒟蒻及豆腐等,於昆布與柴魚熬製的清甜高湯中慢火燉煮,充分吸收湯底精華。湯頭溫潤清澈,味道細膩悠長,猶如祭典夜色中的暖意燈火,樸實卻令人安心。
其他點題美饌
酥皮蒜香忌廉芝士焗雞以金黃酥脆的千層酥皮包裹濃郁芝士忌廉雞肉,蒜香四溢,內餡柔滑豐厚。輕輕切開,香氣瞬間散發,濃郁而不膩,帶來豐盛滿足的味覺享受。黑松露鵝肝炒和牛粒以嫩滑和牛粒與香濃鵝肝同炒,佐以黑松露提香,油脂甘潤,香氣優雅。入口即化的細膩口感,展現高級和洋融合料理的奢華層次。日式雜錦天婦羅以輕盈薄漿包裹海鮮及時令蔬菜炸至金黃酥脆,外層清脆輕巧,內裡保留食材原有鮮甜。沾上天婦羅醬汁,鹹香淡雅,完美呈現日式炸藝的細緻平衡。
除了多款令人垂涎的點題美饌外,多達 7種款式的日式刺身,如三文魚、八爪魚、吞拿魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、鯛魚等輪流推出,冰鎮海鮮如即開生蠔、加拿大鱈場蟹腳、麵包蟹、鮮蜆、鮮蝦、藍青口及翡翠螺等深受喜愛的海鮮將源源奉上,琳瑯滿目的選擇讓賓客如同置身海洋之中,盡享豐盈鮮味。另一系列環球美饌同樣令人驚喜:多款熱盤佳餚香氣撲鼻,各式新鮮沙律、芝士凍肉拼盤、*香煎鴨肝配黑醋醬及多士、#香煎羊扒、#香煎牛舌、#燒牛仔骨、香草烤羊脾、烤德國腸拼盤、燒肉眼扒、鮑魚雞絲粥、豬腳薑、明太子釀雞翼、焗海鮮釀蟹蓋、清蒸比目魚、避風塘魷魚鬚等輪流登場,鐵板燒區及烤肉專區於每晚 6:30 及7:30 供應,讓賓客感受現場即製的熱騰滋味。
*每晚 7 時 30 分起於鐵板爐區供應
#每晚 6 時 30 分起於鐵板爐區供應
最後登場的甜品環節同樣令人期待,多款精緻和洋甜點輪流供應。Häagen-Dazs 及Mövenpick 雪糕清涼沁爽,更有石榴伯爵慕絲蛋糕、士多啤梨櫻花慕絲蛋糕、櫻花奶凍、雜莓檸檬巴斯克蛋糕、和果子、迷你葡撻、豆腐花、懷舊冰花蛋球等一系列誘人甜點輪流供應,為整場東瀛旬味盛宴劃上甜美圓滿的句號。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的玻璃樽裝汽水。
2.【6折優惠】自助午餐｜提供多款國際化美食
－ 餐廳資訊 －
灣景廳 Harbour Restaurant
餐廳地址：香港灣仔港灣道4號1樓
－ 惡劣天氣營業安排 －
惡劣天氣情況營業情況：
紅色/黑色暴雨：照常營業
3號風球或以上：照常營業
客人於惡劣天氣情況下仍可如常前往用餐。
若您需要因惡劣天氣申請改期，可於當天直接聯繫餐廳並向餐廳了解改期安排（改期視乎餐廳座位供應情況再作安排）。
－ 重要資訊 －
- 價格已包括加一服務費。
- 訂單確認後不接受退款、更改或取消。
- 請於換領時出示KKday憑證及KKday QR Code。
- 不可與其他優惠或折扣一併使用。
- 圖片只供參考。
- 所有菜單或因酒店餐廳之供應情況而有所更改，並不作另行通知。
- 如有任何爭議，灣景廳保留最終之決定權。
