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「紅」這個品牌名稱的意思是熱情和活力。辣椒和紅色調味料是川菜中不可或缺的食材。它們鮮豔的紅色象徵著烹飪的熱情和力量。
「皇后」餐廳-優雅與傳統的完美融合。 「皇后」之名象徵高貴、莊重與傳統。在精緻優雅的氛圍中,盡情享受美食與美酒帶來的極致體驗。
這家餐廳由一位來自成都的廚師經營,成都位於美食之都,是創意與傳統和諧共存的地方。餐廳提供以現代口味和美學為基礎的正宗川菜,並融入了獨特的創意。
香氣撲鼻的四川花椒,濃鬱入味的豆瓣醬,賞心悅目的擺盤…我們為您提供五感皆宜的用餐體驗。
🔥展現川菜全部魅力的技巧:巧妙運用香料:透過加熱乾辣椒、花椒和豆瓣醬,激發它們的香氣,從而創造出複雜而濃鬱的風味。
控制火候的藝術:從大火快速翻炒到長時間慢燉以鎖住味道,如何運用火候也是一位真正廚師的技能。
🍽️ 您可以選擇您最喜歡的菜餚!
您可以根據用餐人數從以下類別中選擇餐點👇
🧊 五款冷盤可選:辣雞、牛舌、皮蛋、慢燉鴨胸、寧波燻魚。 🥬 四款雞蛋、豆腐和蔬菜菜餚可選。
• 青椒烤蛋 • 麻婆豆腐(四川風味) • 辣炒花椰菜 • 主廚精選時令蔬菜 🐟 海鮮拼盤(4 種可選)
・四川花椒蝦 | 啤酒燜蝦(四川花椒風味)
• 香辣炒黃貽貝 • 酸甜醃白魚 • 蟹黃海鮮砂鍋豆腐 🍖 肉類菜餚(雞肉、豬肉或牛肉)(4 種可選)
• 四川風味辣子雞
• 芙蓉水豬骨(牛肉雞蛋燉辣椒) • 青椒白肉(白肉片配青椒醬) • 橙香排骨(橙香排骨) ⭐ 限量菜餚(5人及以上需預訂)
• 四川花椒軟殼蟹 • 十三香鮑魚 📋 套餐菜單(按人數計費)
雙人套餐🧊 冷盤:1份 🥬 蔬菜:1份 🐟 海鮮:1份 🍖 肉類:1份
三人份套餐🧊 冷盤:1道 🥬 蔬菜:2道 🐟 海鮮:1道 🍖 肉品:1道
四人套餐🧊 冷盤:1道 🥬 蔬菜:2道 🐟 海鮮:2道 🍖 肉類:1道
5-6人套餐🧊 冷盤:2道菜 🥬 蔬菜:2道菜 🐟 海鮮:2道菜 🍖 肉類:1道菜 ⭐ 限量:1道菜(需預約)
7-8人套餐🧊 冷盤:2道菜 🥬 蔬菜:2道菜 🐟 海鮮:2道菜 🍖 肉類:1道菜 ⭐ 限量:2道菜(需預約)