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ー 餐廳介紹 ー
品嚐由備長炭高溫烤製的鰻魚,搭配嚴選高級和牛,為您帶來難忘的日式美食體驗。本店專注於將鰻魚與其他高品質食材完美結合,推出極具創意的日式套餐。從經典的鰻魚三吃禦膳到高級和牛鰻魚蓋飯,每一口都展現廚師的用心與技藝。
ー 套餐介紹 ー
- 套餐 1:【僅限預約】特選鰻魚三吃禦膳
本套餐的鰻魚採用備長炭高溫烤製,外皮酥脆、肉質鮮嫩,搭配秘製醬汁,帶來極致風味。鰻魚三吃飯配合四種調味料及例湯享用,即使最後做成茶泡飯,鰻魚依然完整,讓您品嚐每一口的鮮美。
<套餐內容>
精品鰻魚三吃飯
日式雞蛋卷
鰻魚醋黃瓜
例湯
醃菜
鰻魚骨仙貝(半份)
花椒燉鰻魚肝(半份)
甜點
- 套餐 2:【僅限預約】高級和牛鰻魚蓋飯
將鰻魚與高級和牛巧妙結合,打造出少見而珍貴的蓋飯美食。鰻魚的鮮味搭配嚴選和牛的濃郁肉香,兩者相得益彰。將蛋黃攪碎,搭配特製高湯與調味料,品嚐獨特的 HITSU MABUSHI 風格蓋飯,體驗廚師多次研發後的完美配搭。
<套餐內容>
高級和牛鰻魚蓋飯
高湯玉子燒
鰻魚醋黃瓜