【KKday獨家優惠】鮨岸｜尖沙咀高質Omakase｜飛機空運直送新鮮漁獲｜正宗的江戶前壽司｜廚師發辦｜買一送一
「鮨岸」的行政總廚擁有19年經驗，曾跟隨日籍師傅學師7年，積累了豐富的傳統江戶料理經驗。主廚亦與時並進，揉合經驗創造出不同凡響的「Omakase」，堅持以「時間」、「心機」，從食材採購到處理，務求將每款菜餚的最佳風味呈現於食客面前。
主廚相信，整個「Omakase」用餐過程，節奏就猶如一首優美的「樂章」，由淡到濃以至食材之間相互的配搭，都可令每位客人感受到「鮨岸」對極致用餐體驗的追求。每位客人在品嚐美食的同時，亦歡迎與主廚進行交流，深入了解每道食材的特質和文化來源。
商品說明
購買須知
費用包含/不包含
注意事項
此優惠只適用於堂食，到店外賣自取及第三方外賣平台不適用。
此優惠需於餐廳額外收取原價加一服務費。
享受以上優惠時，餐廳恕不接受合拼或分拆賬單。
此優惠不可與其他推廣優惠或信用卡推廣優惠、折扣推廣(包括員工折扣)、會員優惠、禮券、現金券同時使用。
此優惠不可兌換現金及禮品，不可更換及作現金找續，不設更改及退款。
食物或會因供應而改變而不作另行通知。
圖片只供參考。
如有任何爭議，鮨岸保留完全及最終決定權。
如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示 QR code
憑證兌換期限
- 需要按照預訂日期及當天開放時間內兌換，逾期失效
體驗地點
地點名稱: 鮨岸
地址: 尖沙咀海防道38-40號中達大廈13樓取消政策
- 商品一經訂購完成後，即不可取消、更改訂單，亦不得請求退款
- 由於站內商品來自全球各地，訂單取消時間將依該供應商所在時區判定。供應商需 2-5 個工作天進行取消流程，依照您購買的商品取消政策收取手續費，並於取消流程完成後14 個工作天內退款。
常見問題
在壽司岸田，我們的廚師發辦體驗嚴格遵循江戶前壽司的傳統。您可以期待經典的配搭，例如新鮮磨製的山葵（常被稱為綠色醬料），它能提升壽司的風味。其他元素可能包括用來潔淨口腔、轉換不同魚類之間味道的醃薑（Gari），以及精心挑選、旨在襯托特定食材的醬油，從而豐富整體的正宗用餐體驗。
壽司岸田的廚師發辦菜單每日精心製作，由主廚決定。賓客可以預期到各式各樣的菜餚，精選從日本各地空運而來、最時令的新鮮食材。這通常包括精緻的壽司（Nigiri），展示不同部位的新鮮魚生，還有刺身，以及其他巧妙製作的小巧菜餚，這些都反映了主廚的創新思維和對傳統江戶時期烹調技巧的深刻理解。
壽司岸田之所以出類拔萃，歸功於其行政主廚擁有19年的豐富經驗，其中包括7年在日本師傅門下學習，確保了對傳統江戶料理的精湛掌握。本餐廳引以為傲的是直接從日本挑選最新鮮的時令食材。這份堅持，加上主廚的創新方法，以及在從採購到準備的每一步驟中堅持運用「時間」與「心思」，共同造就了非凡而精緻的廚師發辦用餐體驗。
與迴轉壽司相比，壽司岸田的廚師發辦提供的是截然不同且更高級的用餐體驗。廚師發辦（Omakase）的意思是「主廚精選」，由主廚運用最新鮮的時令食材精心設計個性化的餐點，而非預製的菜餚。此體驗著重於精湛的手藝、與主廚的直接互動，以及一場精心安排、猶如「音樂」般的烹飪旅程，其重點在於品質、藝術性，以及對食材和文化的更深層次欣賞。
壽司岸田廚師發辦體驗的價值在於其對「信任」和「精湛工藝」的承諾。它提供獨特、個人化的烹飪旅程，由擁有19年經驗的主廚，每日從日本挑選最頂級的時令食材。這讓您有機會品嚐到注入創新巧思、正宗江戶前風格的壽司，確保一次難忘的用餐體驗，深深體現對食材、文化以及主廚的悉心策劃的重視，遠超一般的壽司供應。
壽司岸田的行政主廚擁有19年的豐富經驗，其中包括7年師從日本名廚，精通傳統江戶料理。主廚的理念是以這些歷久彌新的技巧結合創新思維，確保每道菜餚都反映出深刻的「信任」。他們在食材採購和處理上投入巨大的「時間」與「心思」，旨在呈現每種食材的最佳風味，從而打造一次非凡的廚師發辦旅程。
壽司岸田透過每日從日本各地精心挑選最時令的食材，以保持食材的頂級新鮮度和時令性。這些食材，特別是魚類，經常以空運方式運送，確保它們以最鮮活的狀態送達。這個嚴謹的每日挑選過程，加上主廚細緻的處理，保證了廚師發辦菜單中的每道菜都能突顯時令食材的最佳風味和品質。
可以，壽司岸田非常鼓勵用餐者在廚師發辦（Omakase）體驗期間與主廚互動。賓客在品嚐食物的同時，隨時歡迎與主廚交流。這種直接的互動有助於更深入地了解每種食材的獨特特性和文化淵源，豐富用餐旅程，並培養對「廚師發辦」這種追求極致烹飪的承諾有更深刻的體會。
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