[東京/千馱谷]國家體育場體育場之旅特別活動與頂級廚師的特別午餐和日本文化體驗

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在4天的限定時間內，我們將為您提供在國家體育場貴賓室享受由頂級廚師準備的特色午餐和日本文化體驗的計劃。
除了提供代官山法式餐廳兼熟食店“Maison de Suriget”的主廚麻宮岩夫主廚的“法式和日式融合”以及“新宿割烹中島”店主中島定治的日本料理外，我們還提供日本料理平時沒有的美食，我們將為您提供參觀國家體育場VIP區的寶貴體驗。
*提供日語到英語的交替傳譯。

■料理菜單●Maison de Silliget [開胃菜拼盤]
櫻花煙燻信州鮭魚宮崎圓豬肉製作的田園肉醬國產白乾酪蘋果蜜餞胡蘿蔔油菜葡萄北海道煙熏扇貝醃製柿子香菇和大仙雞法爾西照燒醬蝦夷鮑魚日本胡椒燉蝦夷鮑魚海帶高湯高湯果凍雪奶油蟹和芹菜根水晶果凍【熱菜】
蒸蘑菇 香菇奶油 上桌 河豚魚薯條 柚子蛋黃醬 草本麵包屑烘焙的國產野生鮭魚 烤牛肉配日本黑毛牛肉醪醬（主廚切肉服務）
地瓜飯[甜點]
栗子捲蛋糕 國產梨子蜜餞果凍 抹茶牛奶凍 焙茶布丁 黑糖漿 國產蘋果塔丁 *部分菜單為自助餐 *菜單內容可能會根據食材的供應情況而變化

■公司簡介

Iwao Asamiya（負責法文：11月18日及11月25日）
「Maison de Silliget」的老闆兼廚師。 1971年出生於東京。他在高中時就發現了烹飪的樂趣，職業學校畢業後開始涉足烹飪。 22歲時，他迷上了法國美食，並前往法國旅行。之後，他在Terra's、Auberge Kusunoki和Ginza Lecan師從Totoki先生，並於29歲時在世田谷開設了Maison de Silliget。經過7年的活動，它搬到了代官山的現址。它於 2017 年 1 月更新並延續至今。他的理念是始終以注重食材的態度來烹調。他每天都在全國各地旅行，尋找美食和食材的邂逅。

中島定治（負責日本料理：11月6日、11月20日）
新宿割烹中島店的老闆兼主廚。 1956年出生於東京都澀谷區廣尾市。他的祖父出生並成長於廚師世家，他的祖父是北大路魯山人經營的星岡茶寮的第一位廚師。在京都接受培訓後，他於 1980 年接替父親 Teizo，成為新宿割烹中島的第二代店主。他運用從小磨練出來的味覺和技巧，表達從傳統日本料理到新日本料理的一切。在烹飪界獲得高度評價。活躍於媒體露面、寫作等各領域。

青柳美咲（日本文化體驗／書法：11月18日、11月25日）
4歲時，他在祖母的影響下開始學習書法。曾到世界10多個國家進行書法表演。在日本，他為根據手塚治虫原作改編的電視動畫系列《多羅羅》以及著名的狩獵遊戲《魔物獵人崛起》進行書法工作。 2020年，他在國家體育場舉行的「第99屆天皇盃決賽」上，在約58,000名觀眾面前進行了開場書法表演。隔年，他又在國家體育場貴賓室和快閃訪談區的牆上進行創作，與國家體育場這個神聖的場地結下了深厚的淵源。 2023年，書法將獻給世界遺產「高野山」。他以傳統與創新為座右銘，並出現在TBS的“Jonetsu Tairiku”中。自2022年起，他一直擔任「書法表演甲子園」的公關大使。

日本文化體驗/空手道：11月6日、11月20日 ※舉辦演武（表演）與實踐體驗（型）。
*Kataenbu表演者：所有日本錦標賽參賽者（上級）

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