選擇方案
商品說明
此商品文案由機器翻譯提供，相關用語可能與慣用論述、原文內容有所差異，請知悉。
- 店家介紹 - 這家餐廳創立於1868年，由廚師協會直接管理！您可以品嚐鰻魚料理主廚家族掌門人的精湛技藝！本店是唯一能同時品嚐到四大國產養殖鰻魚和四大國產野生鰻魚的餐廳！本店創立於1868年，由野田屋東保會直營，主廚親自掌勺，採用「萬番返本燒」技法烹調金黃酥脆的蒲燒鰻魚。關東風味的「江戶燒」搭配辛辣醬汁，深受食客喜愛。關西風味的「地燒」搭配甜美醬汁，同樣廣受歡迎，此外，我們獨具特色的「岩鹽烤鰻」也備受青睞。八大品牌的活鰻都是現點現做，因此可能需要一些時間，但請您盡情享受我們精心挑選的清酒和餐廳的氛圍。
店主兼廚師是野田屋東鳳會的當家，該會成立於 1868 年，是關東鰻魚廚師的本家。據說，鰻魚烹調的精髓在於串鰻三年、切鰻八年、烤鰻則需一輩子。為了掌握其中的精髓，曾在多家久負盛名的老字號鰻魚餐廳磨練技藝的當代傑出大師才能夠成為野田屋東鳳會的掌櫃。野田屋是由野田屋東鳳海第四代掌門人為了培養鰻魚廚師而在根岸開設的，至今已有約60年的歷史。請享受「大師工藝」的精髓。
「異黃酮鰻魚」【葵鰻金光】產自愛知縣，是「愛知縣」與「金光淡水」共同開發的「肉大皮軟」的鰻魚品牌！ 「乳酸菌鰻魚」【未來鰻魚】產自山梨縣，是一種味道濃鬱的健康活鰻魚品牌，食物中的乳酸菌可促進營養的吸收！ 【幻鰻京水】產自靜岡，是經過「長期熟成飼養」的稀有「幻鰻」！ 【日向鰻魚和食】產於宮崎縣，是營養價值遠超過野生鰻魚的鰻魚！使用我們的秘密“Manben-gaeshi”方法享用吧！
照片上的菜色是「醋醃鰻魚加梅子醬」。雖然日本幅員遼闊，但只有本店可以吃到這道菜！這確實堪稱「大師級工藝」的典範。其他受歡迎的原創菜餚包括“三種鰻魚美味”、“鰻魚火腿和奶油乳酪配酒糟醬”和“烤鰻魚天婦羅”。燒烤並不是唯一的「工匠技藝」。 「煎」、「蒸」、「醋漬」等，用盡各種手法，領略鰻魚料理的精髓。
為您準備只有在本店才能吃到的「四大品牌活鰻魚」。一流的食材加上一流的工藝！雖然隔著玻璃，但是肉卻是在顧客面前準備串起來的！ ⇒ 將肉處理得不留血跡，使蒲燒呈琥珀色，並仔細去除骨頭，使蒲燒中不留任何小骨頭，然後將其放在高溫的紀州備長炭上徹底燒烤。將表面均勻地串起來，以確保沒有烤不均勻的區域。請享受我們“整潔”且“高效”的活鰻魚準備！
購買須知
- *第①至⑤條僅適用於已預訂座位的顧客。 ① 已預約座位的顧客無法點贈品。 ② 除非人數相同，否則我們不接受拼盤訂單。 ③ 已預約座位的顧客無法點套餐。 ④ 二樓座位需步行樓梯到達，請注意安全。 ⑤ 餐廳在週末和旺季期間較為擁擠，如果您希望擁有更安靜的用餐環境，我們建議您預訂工作日或套餐。
- 餐廳服務費（在餐廳用餐付款時另行收取）：點酒精飲料的顧客需支付 300 日圓的開胃菜費用。 以上資訊僅供參考，實際價格以當地價格為準。
- 取消政策： 本商品的取消政策分為KKday預訂座位費用取消政策及餐廳端取消政策兩部分。
KKday的預訂座位費用（每人440日幣）將根據取消日期收取不同比例的取消費用。
如果您無法出席，請務必在出發前取消預訂。如果您未取消預訂，我們將向您收取以下費用（實際費用將根據預訂後提供的憑證上的資訊確定）：若您取消預約，將向客人收取以下的費用：（未通知）：5,000日元（每人）；當天取消（已通知）：3,000日元（同上）；提前一天取消：1,000日元（同上）。
費用包含/不包含
注意事項
如需更改訂單，請聯絡KKday客服。但請注意，是否能更改訂單的最終決定權在於KKday和餐廳，因此請在下單時仔細填寫訂單資訊。
請確認記載的訂購內容無誤，如因訂購內容資訊有誤造成您權益受損，相關責任由您自行負責。
餐廳均嚴格遵守預約時間制度，遲到者將被視為主動放棄預約。遲到者無法以此要求更改、取消訂單或退款。
本頁面宣傳圖片由餐廳提供，如與實際餐點不符，請逕向餐廳反應，由餐廳全權負責。
用餐有時間限制，因此若因遲到而導致用餐時間縮短，恕無法延長用餐時間。
餐廳可能會使用電子郵件聯繫用戶，請填寫經常使用且能定期收信的電子郵箱。
您理解、同意並授權訂購平台因提供代訂服務，於必要時將以您的代理人名義向餐廳提出訂位相關需求。
無論KKday的使用條款中的內容如何規定，本產品都是餐廳與使用者之間的直接合約。 KKday客服將盡力協助您，但請諒解我們不承擔任何責任。
若因天災無法如期用餐，KKday將退回預訂座位費用。
請注意，您無法在同一日期內重複預訂同一時段的不同餐廳。感謝您的理解與合作。
如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示電子憑證
使用期限
- 需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效
體驗地點
地點名稱: 入穀鬼子母神神社門前的耶
地址: 台東區下谷2-3-111:00 - 14:30
17:30 - 20:00
星期一
已關閉
■ 營業時間 *售罄可能提前關門* 我們非常注重鰻魚的新鮮度，直接從產地進貨，因此我們的鰻魚飯（unaju）經常很快售罄。建議您儘早光臨。
請您諒解。
■ 每週一公休（如遇週一為國定假日，則順延至下週二公休）。
此外，每個月還有幾天不固定的休息日。
我們五月的休息日是 5 月 1 日（星期五）、5 月 7 日（星期四）、5 月 11 日（星期一）和 5 月 14 日（星期四）。
日期分別為5月18日（星期一）及5月25日（星期一）。
懇請您的理解與合作。
取得協助
