商品說明
此商品文案由機器翻譯提供，相關用語可能與慣用論述、原文內容有所差異，請知悉。
ー 餐廳詳情 ー
顧名思義，這家位於淺草的餐廳的基礎是感恩、敬仰和尊重。無論是對幫助他精進技藝的大師們，每天為他的廚房提供新鮮食材的供應商，最重要的是，對那些坐在他餐桌旁的客人們，荒井主廚充滿了對這些人的“hommage”——法語中“感恩”的意思。
在東京和法國做了學徒後，出生於淺草的荒井主廚在26歲時就在家鄉開設了HOMMAGE。他在日本廚藝世界的迅速崛起也引起了米其林指南的注意：他在2012年獲得了第一顆星，並在2018年獲得了第二顆星，這使得他已經非常受歡迎的餐廳登上了全國各大美食刊物的封面。
然而，荒井主廚總是保有初衷。畢竟，是對謙遜和感恩的堅持讓他走到了今天，這也依然是他料理的基石。他那簡約而富有日本風味的法式料理，將菜餚精簡到最基本的元素，提煉出食材的精髓，這就是他所稱的“真正的味覺之美”。
簡單、極簡和準確。通過這三個原則，荒井主廚謙遜地邀請來自世界各地的客人通過他的視角來發現法國料理的精髓。
米其林指南：
2012年 - 一星米其林餐廳
2018年 - 二星米其林餐廳
ー 餐點內容 ー
- HOMMAGE標準午餐
HOMMAGE 的標準午餐課程提供了對主廚新井的烹飪風格的品味。預訂時請告知餐廳用餐者的飲食限制，如對貝類過敏或素食等需求，餐廳將盡力配合。
菜單內容：
開胃小菜、4道菜（根據供應情況可能會有所變更）、甜點
- HOMMAGE標準晚餐
適合想品嚐荒井主廚風格的用餐者。預訂時，請告知餐廳個別用餐者的飲食限制，如對貝類過敏或素食等需求。餐廳將盡其所能滿足這些要求。
菜單內容：
迎賓小食、6道菜（根據食材供應情況而變動）、甜點
- Omakase無菜單午餐
把握一位獲得兩顆米其林星的主廚無拘束的創作心思。荒井主廚邀請您將整個晚餐的內容交給他，由他當天的創意和當季最新鮮的食材決定。這是一個極受歡迎的高級選擇。預訂時請告知餐廳用餐者的飲食限制，如對貝類過敏或素食等需求，餐廳將盡力配合。
菜單內容：
由荒井主廚當天決定
- Omakase無菜單晚餐
把握一位獲得兩顆米其林星的主廚無拘束的創作心思。荒井主廚邀請您將整個晚餐的內容交給他，由他當天的創意和當季最新鮮的食材決定。這是一個極受歡迎的高級選擇。預訂時請告知餐廳用餐者的飲食限制，如對貝類過敏或素食等需求，餐廳將盡力配合。
菜單內容：
由荒井主廚當天決定
荒井主廚極簡風格的法式料理
購買須知
- 價格及餐點適用於成人與孩童。
- 平常營業日僅允許六歲以上孩童入場，且需自行點用並享用一份成人套餐。
- 六歲以下孩童的用餐團體，請預約每月第三個星期日的「親子日」。
- 若您有孩童同行，請協助於結帳頁面備註欄位中提供孩童的實際年齡。
- 若您有食物過敏或素食需求請於預約時告知。
- 餐廳無法提供無麩質或全素餐點。
- 餐廳保留拒絕有過多飲食限制的顧客預訂的權利，尤其是對魚類有限制的顧客。
- 請勿使用香水或強烈香氛（包含衣物柔軟精），無法配合的客人可能導致無法入店。
- 請穿著半正式服裝，勿穿著夾腳拖、涼鞋以及短褲。
- 請勿遲到，若您可能由於緊急事故而遲到請提前致電餐廳。
- 若遲到超過30分鐘，您的預約將視為自動取消。也請留意，在遲到的狀況下可能導致您無法享用完整的餐點。
- 拍照時請勿使用閃光燈並開啟靜音。
- 餐廳位於二樓且僅能使用樓梯。
費用包含/不包含
如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示電子憑證
使用期限
- 需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效
- 請於預約時間到店
體驗地點
地點名稱: HOMMAGE
地址: 4 Chome-10-5 Asakusa, Taito City, Tokyo, Japan週三～週日
午餐：11:30 - 15:00（最後點餐時間12:30）
晚餐：18:00 - 22:30（最後點餐時間19:30）
週一、週二：公休
取消政策
- 所選日期 4 天（含）之前取消，未使用可免費取消
- 所選日期 0 ~ 3 天之間取消，不可取消、更改訂單，亦不得請求退款
- 由於站內商品來自全球各地，訂單取消時間將依該供應商所在時區判定。供應商需 2-5 個工作天進行取消流程，依照您購買的商品取消政策收取手續費，並於取消流程完成後14 個工作天內退款。
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