尖沙咀｜香港喜來登酒店｜咖啡廳 The Café ｜自助午餐．自助晚餐

－ 自助餐介紹 －

【東瀛海鮮海膽夏日料理盛典】

盛夏將至,香港喜來登酒店咖啡廳 (The Café) 由 2026 年 4 月 1 日起至 8 月 31 日,隆重呈獻期間限定的【東瀛海鮮海膽夏日料理盛典】自助餐。酒店行政總廚 Paolo Federici及其團隊以日本傳統夏祭中「花火、屋台、風物詩」的熱鬧氛圍為靈感,嚴選當季日本海膽及時令食材入饌,炮製超過 30 款地道日式屋台料理、日本直送刺身、環球冰鎮海鮮拼盤及逾 70 款國際冷盤熱食美饌,逢星期五至日及公眾假期晚餐時段更上演「即切即食原條 15 公斤吞拿魚」表演,帶來全方位的感官盛宴享受。酒店麵包及糕點部總廚陳淦森師傅 (Sam) 則創作了櫻花造型及其他和風甜品,讓賓客沉浸式體驗夏日祭典的繽紛美味。

另外,復活節期間(4 月 3 日至 7 日)限定呈獻,甜品區將化身繽紛朱古力藝術天堂,展示活潑的大型復活兔朱古力雕塑與迷你復活蛋甜品等;同時推出特色佳餚,包括濃郁黑朱古力汁慢燴牛面頰,醬汁絲滑豐富,完美融合春日甜蜜與奢華風味,讓客人以味蕾體驗復活節的喜悅。凡於復活節期間惠顧自助餐,每位小賓客皆可獲贈復活節手工包一個,齊來與爸爸媽媽動手做手工,渡過開心快樂的復活節!

海鮮盛典的另一焦點,是逢星期五至日及公眾假期晚餐時段上演的「即切即食原條 15 公斤吞拿魚」表演,大廚將於賓客面前大展刀功,讓客人品鑑即切吞拿魚不同部位的油脂甘香與魚鮮本味。日式刺身區嚴選優質海產,如肥美三文魚、油甘魚(自助晚餐限定)、甜蝦、帶子(自助晚餐限定)及鯛魚(自助午餐限定)等,並搭配多款匠心壽司與卷物,包括北寄貝沙律壽司卷、火炙鰻魚壽司及火炙三文魚壽司,讓饕客恍如置身日本魚市場一樣。而海鮮吧精選冰鎮海鮮拼盤,必試招牌波士頓龍蝦(自助晚餐限定)、麵包蟹(自助晚餐限定)、鱈場蟹腳及時令生蠔等。

在熱葷區,賓客可暢享多款日本地道料理。首選席前製作日本 A4 宮崎和牛鐵板燒配蒜片(自助晚餐限定),油花精緻細膩如藝術大理石,表面煎至金黃,內裡鮮嫩多汁。另推肥瘦層次分明的日式角煮東坡肉,燉煮至醬香入髓,入口即化;而日式檸檬醬燒銀鱈魚,魚皮焦香,肉質細緻,搭配微酸檸檬醬,清新醒胃;照燒牛脷以特調醬汁慢煮,入味軟腍。煮物之中,日式燴牛尾經數小時慢煮至骨肉分離,膠質豐厚;清酒煮蜆以純米清酒提鮮,蜆肉飽滿,酒香溫潤。日式鰻魚炒飯鑊氣十足,鰻魚油脂香滲入米粒。炸物區展現酥脆之藝,經典炸吉列廣島蠔外層金黃酥脆,內裡蠔肉爆汁鮮甜;野菜天婦羅則以輕薄麵衣鎖住蔬菜清甜,酥而不膩。炸忌廉蟹肉餅香口惹味,一直深受歡迎。而麵檔的日式叉燒拉麵湯頭濃郁醇厚,為豐盛的熱葷增添色彩。

環球之選有自助晚餐限定的即切香烤鹿兒島黑豚豬架,鮮嫩多汁,加上週末、公眾假期自助晚餐限定的巨型香烤戰斧扒,份量豐盈,烤肉火喉恰到好處,肉質軟嫩飽滿。粵菜美饌方面,誠意推介豪華薑蔥海鮮煲(自助晚餐限定),滿載澎湃的波士頓龍蝦、大蝦、青口及鮮美帶子等精選海鮮,薑片辛香與蔥段清甜交融四溢,香氣撲鼻。此外,外脆內嫩的酥炸港式蠔餅(自助晚餐限定)每口皆是鮮嫩的蠔肉,蘸上鮮魚露,令人再三回味。

追求香脆惹味的客人,定會鍾情避風塘爆炒大蝦(自助晚餐限定),金黃酥脆的蒜酥包裹著彈牙大蝦,風味十足。而原條奉上的清蒸石斑火候精準為咖啡廳招牌菜,淋上滾熱蔥油,盡顯魚肉嫩滑鮮甜。而蒜蓉清蒸粉絲扇貝(自助晚餐限定)滑嫩鮮甜,粉絲飽吸扇貝及蒜蓉精華。

－ 方案介紹 －

1. 【低至85折優惠】 自助午餐
2. 【低至8折優惠】 自助晚餐
   

－ 使用說明 －

• 地址：香港九龍彌敦道20號 香港喜來登酒店2樓
• 自助午餐用餐時間：12:00 - 14:30（最後點餐時間：14:30）
• 自助晚餐用餐時間：18:30 - 22:00（最後點餐時間：22:00）

－泊車說明－

【午餐時段】免費代客泊車服務（最多2小時）

凡於午餐時段消費並符合以下金額，即可享有免費代客泊車服務（僅限私家車）*，車位供應視乎當日實際情況而定：

消費滿 HK$600 至 HK$2,999：可享 1部車免費泊車

消費滿 HK$3,000 至 HK$5,999：可享 2部車免費泊車

消費滿 HK$6,000 或以上：可享 3部車免費泊車

【晚餐時段】免費代客泊車服務（最多3小時）

凡於晚餐時段消費並符合以下金額，即可享有免費代客泊車服務（僅限私家車）*，車位供應視乎當日實際情況而定：

消費滿 HK$1,000 至 HK$3,999：可享 1部車免費泊車

消費滿 HK$4,000 至 HK$7,999：可享 2部車免費泊車

消費滿 HK$8,000 至 HK$11,999：可享 3部車免費泊車

消費滿 HK$12,000 或以上：可享 4部車免費泊車

額外停車場補貼

如酒店停車場已滿，賓客亦可選擇尖沙咀區內其他停車場泊車，並於結帳時出示當日停車收據，The Café 將提供港幣$60的停車費補貼（需符合上述最低消費門檻）。

－ 條款及細則 －

• 以上方案已包加一服務費
• 頁面上之菜單只供參考，內容或有更改，實際可供應之菜式視季節、食材購買及存貨等因素而異，餐廳毋須事先通知
  
• 圖片只供參考
  
• 憑證只有效於已預約日子 
• 此憑證必須在結算賬單時出示以使之有效 
• 所有已確認的訂單一概不設退款、不可更改或取消
  
• 如有任何爭議，有關餐廳將保留座位安排的最終決定權。
  
• 如有任何爭議，香港喜來登酒店保留決定與憑證有關的一切權利。