日本東京｜人氣炭火燒 原始燒 火鉢｜線上訂位

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ー 餐廳介紹 ー

在「火鉢」您可以體驗傳承自古日本的極致烹飪技巧「原始燒」。「原始燒」是傳承自古的「最原始的烹飪方式」，將食材串在竹籤上，置於炭火周圍烤製魚類，是一種極致美味的烹飪方式之一。廚師巧妙地掌握鹽的適量和炭火，使魚的表面酥脆內部鮮嫩。「火鉢」以「在昔日的船碼頭品味原始燒魚」為概念，廚師使用炭火烹飪技巧，讓您從吧台座位近距離欣賞到充滿和風風情的烹飪體驗。請享受具有日本特色的用餐環境，悠閒度過寫意的時光。

ー 套餐介紹 ー

• A5級和牛與海膽特別套餐
  當季前菜拼盤、湯品、生魚片3種、赤鯥原始燒、A5級嚴選和牛涮涮鍋、炸鰻魚配山藥與花椒、海膽鮭魚卵飯、當季水果
  
• 赤鯥原始燒與當季海鮮天婦羅套餐
  當季前菜拼盤、湯品、生魚片3種、赤鯥原始燒、煮紅金眼鯛、當季海鮮天婦羅拼盤、海膽鮭魚卵飯、當季水果
  
• 赤鯥原始燒與鰻魚飯套餐
  當季前菜拼盤、湯品、生魚片3種、赤鯥原始燒、煮紅金眼鯛、炸鰻魚配山藥與花椒、鰻魚飯、當季水果
  
• 赤鯥原始燒與灰眼雪蟹與鮭魚卵飯套餐
  當季前菜拼盤、炭烤蔬菜、炭烤松口蘑、生魚片3種、赤鯥原始燒、煮紅金眼鯛、鮭魚卵春卷、灰眼雪蟹鮭魚卵飯、當季水果