連續十年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》頒發一星殊榮的「大廚」,座落於新葡京酒店三樓,坐擁澳門優美全景。有別於一般扒房,餐廳將創新概念與傳統扒房文化融合,為顧客帶來日本、澳洲、美國、荷蘭等世界各地最頂級的牛扒及海鮮供餐客即場挑選。
為提供最新鮮的佳餚美饌予顧客,扒房大部份自家烤製麵包及各款特色頭盤,均於餐廳的開放式廚房即席烹調。「大廚」更提供全城最豐富的自助沙律吧、日本壽司吧及自家製甜品,為顧客帶來全新的扒房感受。此外,餐廳擁有區內品種最齊全的美酒餐單,酒窖珍藏超過17,800款來自世界各地的名酒佳釀。自2012年起榮獲著名酒評雜誌《Wine Spectator》頒發“Best of Award of Excellence”的殊榮。
該晚膳套餐為1位享用
已包含10%服務費
門票只限預訂日期當天使用,請按預訂時指定的時間抵達餐廳用餐
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部分菜式或會在不預先通知的情況下更改
餐廳菜品會隨季節變化而變換,菜品以當天實際供應為準