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－ 節日限定 －

寵愛媽媽 · 母親節自助盛宴

母親節海鮮自助晚餐精選

廚師團隊嚴選矜貴食材巧妙入饌，以原隻鮑魚花膠蟹肉雞絲素翅為序，鮮 甜蟹肉與嫩滑雞絲交織，配以飽滿花膠及原隻鮑魚，滋潤養顏之餘，更寓意福泰綿長；煎鴨肝北海燒大蝦多士以香煎鴨肝的濃郁脂香配搭北海燒大蝦的海洋鮮甜，再點綴日式蛋黃醬沙律醬，鋪於鬆脆多士之上， 口感層次豐富，奢華氣息躍然味蕾之間；香芒鱈場蟹鉗杯仔沙律以清新香甜的芒果配搭鱈場蟹鉗肉，色彩 繽紛、酸甜開胃，為整席盛宴添上一抹清新滋味；紅棗杞子淮山花膠鮑魚燉烏雞湯承傳廣東燉湯精髓，以紅棗、杞子與淮山慢火燉煮烏雞精華，加入花膠與鮑魚同煲，湯香醇厚，暖身亦暖心；燕窩桃膠茶碗蒸將細膩嫩滑的蒸蛋口感，融匯燕窩與桃膠的潤澤，是茶碗蒸高貴而別緻的創意變奏，為媽媽送上一份由內而 外的溫柔呵護；黑松露鹽酥軟殼蟹外層金黃香脆，蟹肉鮮嫩多汁，伴隨黑松露幽香，令味蕾驚艷；羅勒鮮 茄士焗生蠔精選飽滿的珍寶生蠔，配以鮮甜番茄醬及香濃芝士焗製，將海水鹹香與番茄的清新酸甜巧妙融 合，口感嫩滑多汁，層次豐富，為賓客帶來味道濃郁而不膩的海鮮享受；櫻花蝦鮑魚粒鰻魚炒飯以香氣四 溢的櫻花蝦、鮮嫩彈牙的鮑魚粒及脂香豐腴的鰻魚入饌，粒粒分明的炒飯帶出米香與海鮮鮮味，配搭多重口感與層次，味道濃郁而富海洋氣息，為整體用餐體驗增添亮點；即席製作的蒜片香煎和牛粒選用油花細 膩的和牛，香煎至外焦內嫩，再佐以蒜片提味，肉香在口腔縈繞不散，令人一試難忘；黑松露海膽龍蝦意大利飯以海膽的甘香與龍蝦的鮮味融入米芯彈牙的意大利飯之中，點綴黑松露芳香，口感絲滑濃郁，盡顯尊貴格調；雪燕薑汁撞奶則以薑汁的暖意配合雪燕的潤澤，奶香細膩，暖胃暖心。 

其他精選菜式包括多款以意式與日式巧妙融合而成的美饌。賓客可與摯愛母親一同細味酥皮意大利海鮮濃湯、磯煮鮑魚溫泉蛋、免治雞肉軟骨串、開邊雞中翼串、八爪魚燒餅串、及蟹肉味噌蟹羔芝士通粉甲羅燒等 精緻佳餚。各款菜式以巧緻擺盤與細膩味道，呈現意日飲食文化的優雅碰撞，將意式奔放與日式典雅和諧揉合，為媽媽與家人帶來耳目一新的味覺驚喜，締造溫馨愉悅的母親節歡聚時光。一系列以心意與品味鋪陳的菜式，不僅滿足味蕾與視覺享受，更承載對母愛的敬意與祝福，讓每一位母親在Park Café 的餐桌前 ，細味被珍視與寵愛的動人時刻。

母親節自助午餐亮點

母親節自助午餐同樣以意式及日式融合為主調，選用清爽食材與細膩調味，為媽媽締造輕盈而不失風味的味覺旅程。賓客可與摯愛母親一同細味芝麻醬凍豆腐、金箔桂花蜜番茄、米蘭式豬柳配火箭菜珍珠茄沙律、吉列日本廣島蠔、雜菜大蝦天婦羅、蟹肉牛油果黑白芝麻卷、黑松露菠菜芝士雲吞、蜜烤燒豬柳扒、櫻花蝦鰻魚炒飯、日式刺身及玄米芝士蛋糕等精緻佳餚。由前菜、主菜以至甜品層層遞進，將意日風味精髓娓娓道來，在雅緻柔和的氛圍中，為媽媽與家人帶來層次豐富而均衡的用餐體驗，細味滿載心意的母親節溫馨時光。

滿回憶與感動。餐廳設置家庭樂遊區，每位賓客均可獲遊戲代幣一枚，於夾公仔機大展身手，享受親子互動的歡樂時光；每位媽媽更可額外獲贈代幣一枚，增添中獎驚喜與儀式感，讓笑聲洋溢整個餐廳。同場設有「寫下心意」母親節賀卡區，賓客可即場為偉大媽媽寫下窩心祝福，將蘊藏於心的感謝與愛意，化作一字一句的真摯心聲與動人情語，珍藏於卡片之中。餐廳亦悉心佈置母親節主題打卡區，以溫馨雅緻的背景設計，營造適合一家大小合照留念的氛圍，定格屬於您與媽媽的珍貴畫面，為這個特別日子增添暖意與回憶。

為讓每位媽媽於這個專屬節日倍感珍而重之，Park Café 悉心呈獻媽媽專享自助晚餐限定禮遇。由 ParkCafé 親自為您送上一份體面而窩心的心意：每位媽媽均可尊享「初夏莓果」士多啤梨奶昔一杯，為節日注入清新愉悅的氣息；我們更窩心呈獻「粉黛心語」馬卡龍泡芙，精緻粉嫩的馬卡龍層疊於淡粉色紅桑子泡芙之上，一口咬下，香滑吉士在口中綻放，多重層次的口感與細膩的甜韻，細意承載對媽媽的深摯謝意。

－ 商品介紹 －

1. 自助早餐(5月22日起供應)

品嚐Park Café 豐富的自助早餐, 享受琳瑯滿目的亞洲及西式美饌, 帶給您愉悅滿足的早餐體驗！

2. 「和」味煮「意」自助午餐 (4月1日至7月2日)

品味靈感源自日本及意大利風味的自助午餐, 為您呈獻一場滿足味蕾、充滿季節風味的饗宴。

• 冰鎮海鮮：青口、海蝦、白蜆
• 日式刺身：現切三文魚、鯛魚、皇帝蟹柳及希靈魚等
• 清新前菜：芝麻醬凍豆腐、金箔桂花蜜番茄、米蘭式豬柳配火箭菜珍珠茄沙律
• 精選熱葷：吉列日本廣島蠔、雜菜天婦羅、蟹肉牛油果黑白芝麻卷、 黑松露菠菜芝士雲吞、蜜烤燒豬柳扒、櫻花蝦鰻魚炒飯
• 精緻甜品：玄米芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蛋白檸檬撻、櫻花士多啤梨紅豆大福、意大利奶凍、清酒荔枝果凍、DREYER'S多款經典口味雪糕

4.「蜜瓜滋味」下午茶自助餐 (4月1日至7月2日)

滙聚以甜美蜜瓜入饌的精緻美點, 讓您細嚐蜜瓜清芳, 享受一場洋溢和風氣息的悠然午後盛宴！

• 鮮味海鮮：海蝦、白蜆、紐西蘭青口等
• 即切日式刺身：三文魚、鯛魚、皇帝蟹柳、希靈魚
• 沙律小食：牛油果玉米番茄沙律、烤雞胸蜜瓜沙律、 意式火腿蜜瓜串、蜜瓜蟹肉沙律杯
• 壽司專區：火炙北海燒鰻魚蜜瓜卷、 蜜瓜蝦黑白芝麻卷
• 環球熱葷：鹽燒蜜瓜鯖花魚柳、意式鮮茄橄欖丫支竹燴雞腿肉、中式老火湯、日式咖喱蜜瓜炸蝦球
• 蜜瓜甜品：蜜瓜杏仁塔、蜜瓜啫喱杯、蜜瓜慕絲蛋糕、蜜瓜拿破崙
• 無限供應果汁、咖啡和茶

5. 初夏「蜜」語下午茶 (4月1日至7月2日)

以匠心演繹日本赤肉蜜瓜主題的精美下午茶, 清甜蜜瓜遇上精緻鹹甜美點, 為您帶來夏日清新而優雅的味覺享受。

鹹點：
赤肉蜜瓜意腿
赤肉蜜瓜波仔芝士串
赤肉蜜瓜帝皇蟹肉蕎麥冷麵
赤肉蜜瓜炸蝦丸
赤肉蜜瓜迷你和牛漢堡包

甜點：
赤肉蜜瓜曲奇脆脆杯
蜜瓜造型慕絲蛋糕
迷你赤肉蜜瓜吉士忌廉撻
雲石赤肉蜜瓜意大利奶凍杯
赤肉蜜瓜巴菲杯

6.  創「意」「瀛」新海鮮自助晚餐

細味糅合意式與日式風格的精緻海鮮自助晚餐, 以匠心呈獻時令食材, 為您帶來一場高雅迷人的味覺盛宴。

推介美食：

• 冰鎮海鮮專區：麵包蟹、鱈場蟹腳、紐西蘭青口、大蝦、白蜆
• 新鮮刺身：三文魚、油甘魚、鯛魚、皇帝蟹柳、希靈魚及紅蝦
  
• 意式與日式融合創意菜式：黑松露海膽意大利飯、煎鴨肝多士配黑醋醬、蟹肉味噌蟹羔芝士通粉甲羅燒
• 意式風情美饌：芒果大蝦沙律、酥皮意大利海鮮濃湯、意式三重芝士薄餅
  
• 日式精緻料理：磯煮鮑魚溫泉蛋、免治雞肉軟骨串、開邊雞中翼串、蟹肉蟹籽茶碗、吉列日本廣島蠔
  
• 精緻甜品：榛子半凍蛋糕、Bailey's 意大利芝士蛋糕 櫻花芝士蛋、櫻花芝士蛋糕、沖繩黑糖布甸、黑芝麻抹茶梳乎厘、桃膠杏汁燉蛋白、焗葡撻、Häagen-Dazs和MÖVENPICK的多款經典雪糕口味
• 無限供應果汁、汽水、紅酒、白酒和啤酒

－條款及細則 －

• 優惠每枱每次最多只限20位享用
• 優惠不可與其他優惠、禮遇及聯合推廣同時使用
• 優惠不適用於團體聚餐及私人宴會
• 小童為6-11歲，長者為65歲或以上，並需要收費，於當日用餐後才收費，費用可與餐廳查詢
  
• 所有價目及折扣優惠不適用於指定節日及其前夕
• 個別食品或會因應貨源供應情況而有所更改，恕不另行通知
• 相片只供參考
• 如有任何查詢，請致電2731 2168或whatsapp至6588 0682
  
• 如有任何爭議，香港百樂酒店保留最終決定權