日本京都｜京都百年懷石料理老店 近又｜線上預訂

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ー 餐廳介紹 ー

近又的建築是明治時代京都典型的町屋（町屋就是位於主要道路旁，好幾間連在一起的商店和住家一體式的建築），2001年入選了京都有形文化遺產。建築的中間是典雅別致的日式庭院，非常具有京都特色，房間內的裝修也充滿藝術氣息，古色古香的木製家具桌椅給人一種寧靜的氛圍。對於想感受純正日式風格的人來說，近又一定會讓您滿意。 為了給客人創造足夠的新鮮感，每個月都會更換晚餐的菜品是近又一直以來的傳統。現任主廚是京野菜（京都出產的品牌蔬菜）料理大師，因此套餐中會有使用應季蔬菜而制作的美味京野菜料理。除此以外主廚每天都會去有「京都的廚房」之稱的錦市場嚴格挑選優質食材，魚材也都是精心挑選產自日本海、瀨戶內海、太平洋的新鮮魚類。餐廳的食具也很考究，所使用瓷器都是京燒、伊萬里燒、九谷燒所產精美的藝術品，精美的擺盤與瓷器相結合，把美味和藝術推向極致。

ー 套餐介紹 ー

主廚會根據當天的食材決定料理的內容，確保用餐者能夠獲得最高的享受，因此，當天的食材和品數可能會出現變化。套餐差異為選用食材以及品項之不同。