- 方案介紹 -
1. 士多啤梨紫蘇蛋糕
糕餅主廚Tommy 匠心巧製這款融合士多啤梨與紫蘇的蛋糕,此搭配於日本與法國甜點中較常見, Tommy希望將這獨特風味帶到香港,讓更多甜品愛好者品嚐。蛋糕以雲呢嗱海綿蛋糕為基底,層層疊上紫蘇忌廉與士多啤梨醬,表層飾以新鮮士多啤梨與薄荷葉,酸甜滋味中散發令人愉悅的清香,風味清新雅致,層次豐富,風味絕佳。
蛋糕成分包含乳製品、果仁及麩質。需於 3 日前預訂。
2. 柑橘蜂蜜撻
選用香港本地蜂蜜園出產的純正蜂蜜,該蜂場以自然生態的方式培育蜜蜂。酥脆可口的撻皮,包裹著雲呢嗱忌廉、檸檬蛋黃醬、蜂蜜忌廉、檸檬果醬及杏仁忌廉。表層擠上酸甜有致的柔滑忌廉,中間綴以柑橘果醬,並撒上手指檸檬果肉,輕輕咬破爆發獨特的檸檬酸香,多重滋味交織,讓人回味無窮。
蛋糕成分包含乳製品、果仁及麩質。需於 3 日前預訂。
3. 香芒熱情果抹茶蛋糕
芒果的濃郁甜美與抹茶的幽雅甘香完美交融,呈現出令人驚喜的和諧風味。糕餅主廚Tommy選用新鮮菲律賓芒果,將芒果熱情果醬、抹茶Namelaka 忌廉與海綿蛋糕層層交疊,芒果的甜美巧妙平衡了抹茶的微甘,交織出恰到好處的香甜層次。表層更綴以滿滿的芒果果肉,每一口都能品嚐到芒果的馥郁與抹茶的深邃回韻,一次滿足喜愛抹茶與芒果的味蕾!
蛋糕成分包含乳製品、果仁及麩質。需於 3 日前預訂。
4. 藍莓乳酪蛋糕
蛋糕口感綿密細緻,夾層為酸甜的藍莓醬、乳酪忌廉及雲呢嗱海綿蛋糕,表層則鋪滿大量新鮮藍莓。清新淡雅的乳酪風味,與天然果香完美結合,甜韻清香在口中縈繞,絕對是輕盈味美之選。
蛋糕成分包含乳製品、果仁及麩質。需於 3 日前預訂。
5. 巴黎布雷斯特榛子拿破崙千層酥
糕餅團隊以精巧手藝將酥皮切割成榛子造型,三層酥皮層次分明、鬆脆可口。內餡融合濃郁榛子慕絲與榛子diplomat忌廉,口感細膩順滑; 再加入焦糖榛子碎,增添豐富的香脆層次。一刀切下,海鹽榛子醬流心緩緩溢出,香濃與爽脆在舌尖交織,盡顯榛子的迷人魅力。
蛋糕成分包含乳製品、果仁及麩質。需於 3 日前預訂。
6. 開心果100%
香濃味美的開心果蛋糕用上優質開心果製作,飽滿又鬆脆,且更具果仁香。主廚把頂級開心果炮製成細滑慕絲,與海綿蛋糕、開心果脆脆、開心果焦糖燉蛋層層相間,每一口都充滿開心果獨特的濃郁甘香及堅果層次感。蛋糕亦提供無麩質選擇,開心果迷不容錯過!
蛋糕成分包含乳製品、果仁及麩質。需於 3 日前預訂。
7. 70%法國特濃黑朱古力蛋糕
選用法國70%朱古力豆製作,光滑誘人的朱古力外層包裹著Valrhona朱古力海綿蛋糕、Valrhona及Cocoa Barry打造的朱古力慕絲及榛子脆脆,微苦的黑朱古力與香甜的雲呢嗱忌廉完美融合於整個蛋糕中,平衡了朱古力的苦澀與甜美,一入口即被甘濃香氣縈繞,餘韻綿延,帶來極致朱古力感官享受,是朱古力愛好者的不二之選! 表面綴以一大顆立體的手製朱古力豆,維肖維妙。
蛋糕成分包含乳製品、果仁及麩質。需於 3 日前預訂。
8. 「開運金豬」立體蛋糕 (每份訂單3磅起)
9. 經典港式奶茶撻 (一件)
- 使用說明 -
- 條款及細則 -
士多啤梨紫蘇蛋糕
柑橘蜂蜜撻
香芒熱情果抹茶蛋糕
藍莓乳酪蛋糕
「開運金豬」立體蛋糕
經典港式奶茶撻