日本京都 | 體驗製作4種日式甜點（東山清水寺店、嵯峨野店）

從京都車站，您可以搭乘市營巴士206號或100號，於「五条坂」巴士站下車。從那裡步行約10分鐘上山，朝著清水寺方向即可到達東山清水寺店。這個路線方便您在前往店舖的途中體驗歷史悠久的街道氛圍。

在 Kanshundo 的日式和菓子製作體驗課程中，您將學習製作四種不同的和菓子：生砂糖、外郎、練切和金團。這些種類的和菓子經常出現在傳統日本茶道中，讓您深入了解和菓子製作的純正藝術。

是的，Kanshundo 課程中製作的和菓子設計旨在反映日本的四季變化，並每月推出新設計。例如，您可能會在新年時製作梅花主題的和菓子，春天製作櫻花主題，夏天製作水滴造型，秋天製作楓葉，冬天製作雪花造型，確保每次到訪都能有獨特的體驗。

當然可以。在 Kanshundo 完成製作日式和菓子後，您將有機會品嚐您親手製作的其中一件作品。這次品嚐體驗傳統上會搭配一杯現泡的抹茶（綠茶），帶來一段真實而難忘的美食時光。

Kanshundo 的和菓子製作課程強調正宗的京都傳統工藝。學員將由經驗豐富的匠人指導，學習塑造、上色和裝飾和菓子的精準技巧。這次動手體驗讓學習者能夠欣賞每件和菓子背後精緻的藝術性和歷史意義。

Kanshundo 的和菓子製作方式透過強調季節性和美學呈現，深深體現了京都的飲食文化遺產。製作模仿自然美景和瞬息萬變季節的和菓子，是京都飲食傳統的基石，尤其與精緻的茶道息息相關。這種重點突顯了這座城市對自然和藝術的崇敬。

要前往 Kanshundo 的嵐山店，您可以從京都車站搭乘 JR 嵯峨野線（又稱山陰線）直達嵯峨嵐山車站。從嵯峨嵐山車站步行至店舖通常只需很短的時間。此外，您亦可選擇搭乘市營巴士前往嵐山及嵯峨地區。

在 Kanshundo，您將會學習不同種類的和菓子。練切以其柔軟、易塑的質地而聞名，非常適合製作精緻的雕塑造型。金團則以其細緻的絲狀結構為特色，常被塑造成自然景物的樣子。外郎是一種蒸製的米糕，以其獨特的煙韌口感而著稱。生砂糖和菓子則通常強調天然的甜味和優雅的簡約感，常使用木製模具製作。