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商品說明
－ 方案介紹 －
[柏寧酒店 x 恆香老餅家] 農曆新年自助餐
傳承香港味道 以中西合璧手法細說百年情懷
每一道菜，每一口糕餅，往往都藏著一段香港故事。紮根香港半世紀的柏寧酒店，見證著香港人對地道風味的執著或熱愛。今個農曆新年，酒店特別聯乘香港百年經典—「恆香老餅家」，將經典味道以全新姿態呈現在PLAYT自助餐菜式，讓節日的餐桌化為承傳和創新的交匯點。
今次的合作是一場味覺盛宴，更加是一份屬於香港味道的共鳴︰兩個同樣立足本地、根植社區的品牌，以匠心演繹文化傳承。酒店餐廳主廚陳建聰師傅及糕餅總廚劉廣雄師傅聯手，將恆香經典的優質臘味系列及傳統糕點融入菜式中，以新穎創新手法呈現。精選菜式包括泰式香辣恆香臘腸蔬菜沙律、水牛芝士薄餅配恆香油鴨及芝麻菜、香辣恆香臘腸意大利粉配橄欖及番茄醬、恆香臘味香芹墨魚餅（午餐）、恆香臘味荔蓉香酥鴨（午餐）、恆香油鴨麒麟石斑（晚餐）、恆香臘味八寶鴨（晚餐）及恆香臘味潮州炸卷（晚餐）。
甜點區更加是匠心與情感的延伸，以恆香傳統唐餅作靈感，創作出中西合璧的創意甜品，包括老婆餅意大利雪糕、一口合桃酥配榛子朱古力、迷你蛋捲熱情果醬及一口雞仔餅，細味經典的集體回憶。
其他時令美食亦會於自助餐桌如常供應，包括自助午餐的雪蟹腳、壽司刺身及自助晚餐的即開新鮮生蠔、香煎法國鴨肝配砵酒汁、滋潤燉湯等等。
除此之外，我們更於PLAYT門口設置了一棵迷你新年許願樹，客人可以在特製許願卡留下祝福句及期許，然後親手掛上許願樹，寓意新一年必定萬事如意、馬到功成。
- 供應日期： 2026年2月2日至3月15日
- 時間：12:00 - 14:30（午餐）| 11:45 - 14:30（早午自助餐）| 18:30 - 21:30（晚餐）
2. 【自助午餐 | 鱈蟹腳、原隻鮑魚、西冷扒及無限暢飲指定飲品】
美食款式包羅萬有， 包括海鮮 (雪蟹腳及精選海鮮)、籠仔荷葉蒸原隻鮑魚配時令海鮮、即製泰式精選沙律及芒果糯米飯、燒西冷扒及燒羊脾，即蒸中式點心/鑊氣小炒， 煙三文魚及多款精美沙律、印度天馬尼菜式、 即煮特色湯底粉麵、 精選芝士及凍肉拼盤 (如: 巴馬火腿)、各式冷熱盤、 壽司刺身及時令菜式等。最後還有甜品專區(自家製意式 雪糕)，另有無限暢飲兩款果汁或特飲，千萬不要錯過。
3. 【自助晚餐 | 鮑魚、生蠔、龍蝦海鮮】
當然更有令人喜愛的新鮮即開生蠔🦪、龍蝦🦞、雪蟹腳、西班牙烤脆皮乳豬、香煎法國鴨肝配砵酒汁、等多國菜式。最後還有甜品專區 ( 時令中式糖水), 千萬不要錯 過酒店自家製Gelato雪糕及多款精緻甜點 ; 無限添飲台式果茶。
4.【週末自助早午餐｜海鮮及無限𣈱飲有氣葡萄酒】
自助海鮮吧除了有源源不絕的即開新鮮生蠔、凍龍蝦 、鱈腳蟹 和新鮮空運刺身外，還新增西班牙風乾24個月白毛火腿配蜜瓜無限供應，更有滋味中西熱食如慢烤西冷扒及燒羊脾、即蒸中式點心、海鮮拼盤等選擇。Brunch包括有氣葡萄酒和各款果汁等任飲，記得不要錯過自家製Gelato!
- 時間: 11:45-14:30
5.【週末下午茶自助餐｜魚生壽司、港式小食、無限𣈱飲果汁】
美食款式包羅萬有; 精選魚生/壽司(三文魚，希靈魚，八爪魚，鯖魚，鯛魚) ; 時令凍海鮮(凍蝦，蜆，青口) ; 特式金沙南瓜、港式碗仔翅、酸菜豬肚、傳統粥品等 ; 特式小食 (金菇牛肉卷，紫蕃薯絲網春卷，明太子玉子燒，日式章魚燒等) ; 即煮特色湯底粉麵 (白胡椒雞湯) ; 意大利薄餅，即蒸中式點心，多款精美沙律 ; 印度咖喱及傳統菜式 (春卷，咖哩角，印度烤雞，薄餅) ; 多款甜品 (英式鬆餅，芝士蛋糕，特式中式甜品，栗子蛋糕等等) ; 時令水果，朱古力噴泉 配多款配料 ，無限添飲果汁 !
- 時間: 15:15-17:15
－ 使用說明 －
- 餐廳地址：香港銅鑼灣告士打道310號
- 電話: (+852) 2839 3311
- 消費滿指定金額可享有免費泊車優惠，詳情可致電餐廳查詢（不設預留停車位置服務）
－ 重要資訊 －
- 上述方案價格已包 10% 服務費。
- 不可兌換現金、其他貨品及消費服務。
- 請於換領時出示電子換領信。
- 3-11歲兒童入座時須出示身份證核對其年齡。
- 60歲或以上長者持有長者咭、樂悠咭或出示身份證可享用此優惠。
- 優惠如須根據政府社交距離措施而更改，恕不另行通知。
- 所有已確認的訂單一概不設退款、不可更改或取消。
- 所有菜單或因酒店餐廳之供應情況而有所更改，並不作另行通知。
- 用餐時間及地點以酒店最終確認為準。
- 特別推廣不可與其他優惠或折扣一併使用。
- 圖片只供參考。
- 如有任何爭議，香港柏寧酒店保留最終之決定權。
[柏寧酒店 x 恆香老餅家] 農曆新年自助餐
![[柏寧酒店 x 恆香老餅家] 農曆新年自助餐](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_128971/20260120090519_77fBk/jpg)
自助海鮮吧有源源不絕的凍龍蝦、麵包蟹及翡翠螺和新鮮空運刺身
購買須知
注意事項
上述方案價格已包 10% 服務費。
不可兌換現金、其他貨品及消費服務。
請於換領時出示電子換領信。
消費滿指定金額可享有免費泊車優惠，詳情可致電餐廳(+852) 2839 3311查詢（不設預留停車位置服務）
3-11歲兒童入座時須出示身份證核對其年齡。
所有已確認的訂單一概不設退款、不可更改或取消。
所有菜單或因酒店餐廳之供應情況而有所更改，並不作另行通知。
用餐時間及地點以酒店最終確認為準。
特別推廣不可與其他優惠或折扣一併使用。
圖片只供參考。
如有任何爭議，香港柏寧酒店保留最終之決定權。
如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示 QR code
憑證兌換期限
- 需要按照預訂日期及當天開放時間內兌換，逾期失效
體驗地點
地點名稱: Park Lane Hotel - PLAYT
取消政策
- 商品一經訂購完成後，即不可取消、更改訂單，亦不得請求退款
- 由於站內商品來自全球各地，訂單取消時間將依該供應商所在時區判定。供應商需 2-5 個工作天進行取消流程，依照您購買的商品取消政策收取手續費，並於取消流程完成後14 個工作天內退款。
常見問題
香港柏寧酒店 PLAYT 的賓客可以期待一趟沉浸式的餐飲旅程，以「廚房劇場」概念為核心。廚師們會在開放式廚房內，積極展現他們在各式國際美食上的精湛技藝。用餐體驗匯聚全球精選，讓賓客由午餐至晚餐，都能在充滿藝術氣息的環境中，盡情品嚐各式各樣新鮮炮製的菜餚。
PLAYT 自助餐位於銅鑼灣的香港柏寧酒店內。其獨特概念是「廚房劇場」，廚師會在開放式廚房即席烹調國際佳餚，營造一個互動且充滿活力的用餐體驗。此外，餐廳內裝點著本地街頭藝術家及國際藝人的畫作，為其獨特氛圍增添色彩。
PLAYT 自助午餐提供多元化的國際美食。亮點通常包括新鮮海鮮、即切優質烤肉、各式熱葷亞洲及西式菜餚、琳瑯滿目的沙律吧，以及一系列精緻甜點。透過「廚房劇場」概念，許多菜式都會即點即製，保證午餐時段的食客能享受到高質素且種類豐富的選擇。
PLAYT 自助晚餐提供豐富的國際美食。賓客可品嚐全球精選，當中常包括如生蠔和刺身等優質海鮮、高質烤肉、地道意大利麵、日式料理，以及各式亞洲及西式熱葷。甜品區通常相當豐盛，提供各式蛋糕、糕點和時令水果，所有菜式均著重新鮮食材和烹飪藝術。
PLAYT 下午茶自助餐通常提供各式精緻的甜點和鹹點。獨特之處可能包括主題造型的糕點、各式餡料的精緻手指三文治、新鮮焗製的鬆餅配凝脂奶油和果醬、手工製作的甜品，以及一系列優質茶飲和咖啡。這是一次精緻而輕鬆的體驗，最適合在銅鑼灣享用下午茶。
您可以透過 KKday 輕鬆預訂香港柏寧酒店 PLAYT 自助餐。透過 KKday 預訂十分方便，讓您可預先確保心儀的用餐時間及餐飲種類（午餐、下午茶或晚餐），並通常能即時確認。這樣能簡化您的計劃，確保抵達時享有順暢的用餐體驗。
香港柏寧酒店 PLAYT 的「廚房劇場」是一種開放式廚房概念，讓技藝精湛的廚師在賓客面前即席烹調各式國際美食。這種透明度透過視覺娛樂、確保菜餚極致新鮮，以及讓賓客與廚師互動，從而提升用餐體驗。它營造了一個充滿活力和引人入勝的氛圍，讓每一餐都像一場美食表演。
光顧香港柏寧酒店 PLAYT 自助餐，一般建議穿着 smart casual（商務休閒）服裝。雖然不是嚴格的正式場合，但鼓勵賓客穿着整潔得體的服飾。這通常意味著避免穿着泳衣、人字拖或過於休閒的運動服裝，以確保所有食客都能享有舒適且合適的用餐氣氛。
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