銅鑼灣｜PLAYT 香港柏寧酒店The Park Lane Hong Kong ｜山珍菌香盛宴｜海鮮自助晚餐｜自助午餐｜下午茶自助餐｜週末自助早午餐｜酒店自助餐優惠

－ 3月感謝祭 －

銷售日期：2026年3月11日 12:00 至 2026年3月17日 23:59

用餐日期：2026年3月12日 至 2026年4月30日

【3月感謝祭限定｜HK$313/位】 [恆香老餅家] 自助餐 (至3月15日)/ 山珍菌香盛宴自助午餐 (3月16日開始)及「鱈蟹腳、原隻鮑魚、西冷扒」平日自助午餐｜無限暢飲指定飲品

【3月感謝祭限定｜HK$533/位】 [恆香老餅家] 自助晚餐 / 山珍菌香盛宴自助晚餐 (3月16日開始) ｜無限暢飲指定飲品

－ 方案介紹 －

山珍菌香盛宴

PLAYT開啟雲南珍菌養生的鮮味 

隨著港人愈來愈重視天然養生，講究食得健康，不少人都喜愛菇菌料理，尤其以來自雲南的珍菌最受歡迎。雲南得天獨有的氣候環境孕育出多種珍貴菇菌，例如羊肚菌、雞油菌、牛肝菌等，它們具有濃厚風味，低熱量、含豐富蛋白質及礦物質，有助於增強免疫力、對抗氧化及抗發炎甚具作用，是大熱的養生首選。由3月16日起，人氣自助餐餐廳PLAYT推出「雲南山珍菌香盛宴」，將雲南的饌風味帶到自助餐桌。 

餐廳主廚利用經典的雲南菇菌融入中菜經典菜式及西式創新佳餚，令每一道菜式都充滿天然的鮮味。例如羊肚菌百花蒸釀豆腐（午餐）、紫淮山毛豆繡球菌炒滑肉（午餐）、濃湯雲南野菌浸魚片（午餐），健康又滿足。晚餐重點菜式更加豐盛，延續雲南風味與創新巧思，包括羊肚菌淮山紅棗螺頭燉雞湯、繡球菌萵筍百合蝦球、XO醬鮮姬松茸炒沙巴龍躉斑片、鮮黃耳竹笙砂鍋豆腐煲、黑牛肝菌露筍銀杏炒牛柳粒、蒜香椒鹽鹿茸菇，鮮美至極。而且，師傅將創新精神發揮得淋漓盡致，以中西合璧概念，將雲南菇菌融入至西式熱葷，包括新鮮黑松露野菌薄餅、薄脆酥皮三文魚卷配蘑菇泥、慢煮法式野菌雞肉卷等。 

甜品同樣驚喜，糕餅師傅將牛肝菌化身美味甜品，分別有海鹽焦糖牛肝菌意大利雪糕及牛肝菌朱古力蛋糕，為甜點增添層次及獨特香氣。此外，PLAYT自助餐亦提供多款海鮮珍饈及環球佳餚，包括生蠔（晚餐）、龍蝦（晚餐）、壽司（晚餐）、刺身（晚餐）、泰式生蝦（晚餐）、花菇鴨掌扣原隻鮑魚（晚餐） 等，款式眾多，讓你大飽朵頤。

同場加映復活節特別甜品區

從3月28日至4月7日，PLAYT 將同步呈獻復活節甜品專區，一系列繽紛的節日甜品包括酒店著名的自家製復活節M&M朱古力意式雪糕、七彩迷你杯仔蛋糕、比利時抹茶朱古力蛋捲、血橙桑莓慕絲餅及復活節朱古力蛋等，每款造型精緻，令人一見傾心！

• 供應日期： 2026年3月16日至4月26日 
• 時間：12:00 - 14:30（午餐）| 11:45 - 14:30（早午自助餐）| 18:30 - 21:30（晚餐）
  

2. 【自助午餐 | 鱈蟹腳、原隻鮑魚、西冷扒及無限暢飲指定飲品】

美食款式包羅萬有， 包括海鮮 (雪蟹腳及精選海鮮)、籠仔荷葉蒸原隻鮑魚配時令海鮮、即製泰式精選沙律及芒果糯米飯、燒西冷扒及燒羊脾，即蒸中式點心/鑊氣小炒， 煙三文魚及多款精美沙律、印度天馬尼菜式、 即煮特色湯底粉麵、 精選芝士及凍肉拼盤 (如: 巴馬火腿)、各式冷熱盤、 壽司刺身及時令菜式等。最後還有甜品專區(自家製意式 雪糕)，另有無限暢飲兩款果汁或特飲，千萬不要錯過。

3. 【自助晚餐 | 鮑魚、生蠔、龍蝦海鮮】

當然更有令人喜愛的生蠔、龍蝦🦞、雪蟹腳、西班牙烤脆皮乳豬、香煎法國鴨肝配砵酒汁、等多國菜式。最後還有甜品專區 ( 時令中式糖水), 千萬不要錯 過酒店自家製Gelato雪糕及多款精緻甜點 ; 無限添飲台式果茶。

4.【週末自助早午餐｜海鮮及無限𣈱飲有氣葡萄酒】

自助海鮮吧除了有源源不絕的生蠔、凍龍蝦 、鱈腳蟹 和新鮮空運刺身外，還新增西班牙風乾24個月白毛火腿配蜜瓜無限供應，更有滋味中西熱食如慢烤西冷扒及燒羊脾、即蒸中式點心、海鮮拼盤等選擇。Brunch包括有氣葡萄酒和各款果汁等任飲，記得不要錯過自家製Gelato!

• 時間: 11:45-14:30
  

5.【週末下午茶自助餐｜魚生壽司、港式小食、無限𣈱飲果汁】

美食款式包羅萬有; 精選魚生/壽司(三文魚，希靈魚，八爪魚，鯖魚，鯛魚) ; 時令凍海鮮(凍蝦，蜆，青口) ;  特式金沙南瓜、港式碗仔翅、酸菜豬肚、傳統粥品等 ; 特式小食 (金菇牛肉卷，紫蕃薯絲網春卷，明太子玉子燒，日式章魚燒等) ; 即煮特色湯底粉麵 (白胡椒雞湯) ; 意大利薄餅，即蒸中式點心，多款精美沙律 ; 印度咖喱及傳統菜式 (春卷，咖哩角，印度烤雞，薄餅) ; 多款甜品 (英式鬆餅，芝士蛋糕，特式中式甜品，栗子蛋糕等等) ; 時令水果，朱古力噴泉 配多款配料 ，無限添飲果汁 !

• 時間: 15:15-17:15 

－ 使用說明 －

• 餐廳地址：香港銅鑼灣告士打道310號
• 電話: (+852) 2839 3311
• 消費滿指定金額可享有免費泊車優惠，詳情可致電餐廳查詢（不設預留停車位置服務）

－ 重要資訊 －

• 上述方案價格已包 10% 服務費。
• 不可兌換現金、其他貨品及消費服務。
• 請於換領時出示電子換領信。
• 3-11歲兒童入座時須出示身份證核對其年齡。
• 60歲或以上長者持有長者咭、樂悠咭或出示身份證可享用此優惠。
  
• 優惠如須根據政府社交距離措施而更改，恕不另行通知。
• 所有已確認的訂單一概不設退款、不可更改或取消。
• 所有菜單或因酒店餐廳之供應情況而有所更改，並不作另行通知。
• 用餐時間及地點以酒店最終確認為準。
• 特別推廣不可與其他優惠或折扣一併使用。
• 圖片只供參考。
  
• 如有任何爭議，香港柏寧酒店保留最終之決定權。