香港柏寧酒店自助餐｜PLAYT｜低至買二送一｜龍蝦 鮑魚 生蠔 海鮮自助晚餐｜「金秋蟹宴」大閘蟹自助晚餐

－秋日限定－

PLAYT「金秋蟹宴」大閘蟹自助晚餐

秋風起,又到大閘蟹的當造季節。柏寧酒店自助餐餐廳PLAYT呈獻萬眾期待的秋季肥美大閘蟹宴。「金秋蟹宴」精選多款大閘蟹佳餚,盡顯蟹粉甘香濃郁的醇厚滋味,再配以琳瑯滿目的自助餐人氣美食,讓您一次過嘗盡秋日精華。

除經典清蒸大閘蟹外,自助餐更以嶄新手法演繹蟹粉風味。重點推介蟹粉鮑魚兩面黃:香脆金黃的蛋麵鋪上嫩滑鮑魚,再淋上油潤鮮香的蟹粉醬汁,每一口都吸盡精華。蟹粉茶碗蒸,滑溜蛋羹配上鮮甜海鮮,再覆上一層濃郁蟹粉,入口即化。焗酥皮蟹粉忌廉湯更是矚目之選,輕輕敲開金黃鬆化的酥皮,香濃幼滑的忌廉湯底隨即散發陣陣蟹粉香氣。 意粉控必試蟹粉忌廉汁意大利粉,香滑忌廉與蟹粉的天然鮮甜包裹每一條意粉。酥香牛油味的蟹粉海鮮法式鹹批,為這款秋季矜貴食材添上一抹西式風情。飽嚐大閘蟹後，一杯薑茶是熟悉的餐後滋味。PLAYT 將這份傳統化作全新紅糖薑茶意式雪糕，以幼滑口感交織紅糖的焦糖香與薑的微辛，為大閘蟹宴添上別具趣味的清甜句號。

除大閘蟹精選外,PLAYT 自助餐同時供應即開生蠔、冰鎮海鮮、壽司及刺身、烤肉、中式點心、環球美食及時令甜品,打造一場盡情放縱的金秋盛宴。

• 日期:2026年10月12日至11月30日

• *大閘蟹主題自助晚餐包括每位兩隻約重4両的清蒸大閘蟹 (小童每位一隻)

－ 方案介紹 －

香港柏寧酒店 - PLAYT | 自助午餐、週末早午餐、下午茶自助餐及奢華海鮮自助晚餐

坐落銅鑼灣核心、正對維多利亞公園，距銅鑼灣港鐵站僅 5 分鐘步程。PLAYT 將時代感工業風設計與動感「KitchenTheatre 廚房劇院」開放式廚房完美結合。廚師團隊在您眼前將頂級食材化為烹飪藝術，無論是家庭聚會、生日慶祝或商務宴請， 是全城自助餐的不二之選。

1.【自助午餐 | 鱈蟹腳與西冷牛扒】

PLAYT 開放式廚房實踐「Kitchen Theatre 廚房劇院」理念，將新鮮豐富的環球美食完美呈獻：

• 海鮮及烤肉：冰鎮鱈蟹腳、時令海鮮、慢烤西冷牛扒、日式天婦羅及香草烤紐西蘭羊腿。

• 亞洲及環球精選：現場泰式專區（泰式沙律及生蝦刺身）、即蒸中式點心、鑊氣小炒、印度香料咖哩、即煮粉麵檔、煙三文魚及手工凍肉芝士拼盤（含巴馬火腿），搭配指定飲品無限暢飲。

2.【週末早午餐 | 即開生蠔、尊享魚子醬及暢飲氣泡酒】

PLAYT 招牌早午餐為您的週末注入無盡歡樂：

• 冰鎮海鮮精選：新鮮即開生蠔、冰鎮鱈蟹腳及時令海鮮，每位賓客尊享「精緻魚子醬」一客（3歲以下幼童除外）。

• 特別推薦：無限量供應巴馬火腿配清甜蜜瓜。

• 頂級熱盤：慢烤西冷牛扒、香草烤紐西蘭帶骨羊肩腿、精選點心、地道鑊氣小炒、印度天馬尼特色菜及現場即煮特色湯底粉麵。

• 新鮮刺身及壽司：多款空運刺身及精選日本壽司。

• 自家製甜品：享用每日新鮮製作的招牌 Gelato（意式冰淇淋）。

• 暢飲飲品體驗：包含有氣葡萄酒、精選美酒、果汁及特飲，是與親朋好友舉杯共度愜意週末的完美理由！

3.【週末下午茶自助餐 | 港式情懷與每週驚喜】

「廚房劇院」開放式設計，讓您親眼看著廚師展現精湛廚藝，將新鮮頂級的食材呈上餐桌。

• 每週主題廚師推介：每週輪流帶來黑松露芝士、明太子、美式推介 等特定主題，呈獻自家製薄餅與意粉。

• 時令海鮮及刺身：無限量供應冰鎮時令海鮮（凍蝦、蜆、青口）及優質刺身壽司。

• 歐陸冷盤及開胃菜：自選沙律吧，搭配精選凍肉拼盤與手工芝士。

• 現場即製熱盤與小食：經典法式或港式西多士、潮州滷水拼盤、港式炸蠔餅、懷舊碗仔翅及傳統粥品。

• 地道風味：即煮白胡椒雞湯粉麵、沙嗲咖哩豬皮蘿蔔魚蛋、茶葉蛋及即蒸點心。

• 兒童美食專區：炸雞塊（配檸檬塔塔醬）、芝士烤肉丸、蜜糖香腸及炸薯波。

• 精緻甜品謝幕：自家製 Gelato、英式鬆餅、芝士蛋糕、傳統中式糖水、時令水果及濃郁巧克力噴泉。

• 飲品無限暢飲：冷飲專區提供多款新鮮果汁任飲。

4.【奢華海鮮自助晚餐 | 即開生蠔、龍蝦與頂級烤肉】

海鮮與美食愛好者的極致盛宴！投入豐富奢華的環球美食夜晚：

• 冰鎮海鮮吧：無限量供應新鮮即開生蠔、冰鎮龍蝦、鱈蟹腳及泰式生蝦刺身。

• 頂級烤肉與熱盤：美國安格斯帶骨牛排、香煎鴨肝 (10月1-11日)、香草烤紐西蘭帶骨小羊肩腿

• 亞洲與中式風味： 日本精選壽司及刺身、即蒸中式點心、鑊氣小炒、印度天馬尼特色菜式及即煮色湯底粉麵。

用餐時間：

自助午餐 (星期一至星期五, 公眾假期除外)：12:00pm – 2:30pm

週末早午餐(星期六至星期日及公眾假期)：11:45am – 2:30pm

下午茶餐(星期六至星期日及公眾假期)：3:15pm – 5:15pm

自助晚餐：6:30pm – 9:30pm

－ 使用說明 －

• 餐廳地址：香港銅鑼灣告士打道310號

• 電話: (+852) 2839 3311

• 消費滿指定金額可享有免費泊車優惠，詳情可致電餐廳查詢（不設預留停車位置服務）

－ 惡劣天氣營業安排 －

紅色/黑色暴雨：照常營業
3號風球或以上：照常營業

客人於惡劣天氣情況下仍可如常前往用餐。
若您需要因惡劣天氣申請改期，可於當天直接聯繫餐廳並向餐廳了解改期安排（改期視乎餐廳座位供應情況再作安排）。

－ 重要資訊 －

• 上述方案價格已包 10% 服務費。

• 不可兌換現金、其他貨品及消費服務。

• 請於換領時出示電子換領信。

• 3-11歲兒童入座時須出示身份證核對其年齡。

• 60歲或以上長者持有長者咭、樂悠咭或出示身份證可享用此優惠。

• 優惠如須根據政府社交距離措施而更改，恕不另行通知。

• 所有已確認的訂單一概不設退款、不可更改或取消。

• 所有菜單或因酒店餐廳之供應情況而有所更改，並不作另行通知。

• 用餐時間及地點以酒店最終確認為準。

• 特別推廣不可與其他優惠或折扣一併使用。

• 圖片只供參考。

• 如有任何爭議，香港柏寧酒店保留最終之決定權。