最少出團人數 5 人,當參加人數未達上述規定的最少成團人數時,將取消旅遊行程,於出發日前 2 天發出取消旅遊的 Email 通知。
請至少提前 15 分鐘到達。因遲到而錯過的旅行將不予退款
菜單的內容可能會根據可用的食材而有所變化
完整的食譜將在課後提供給參與者
鼓勵參與者自帶外賣盒,為減少新加坡的塑料垃圾貢獻一份力量
參與者可在體驗結束後就地用餐或外賣
「Let's Go Cook」海南烹飪之旅主要集中喺標誌性嘅海南菜餚。參加者通常會學整經典菜式,好似海南雞飯,呢種飯以其香噴噴嘅米飯同嫩滑雞肉而聞名;仲有嘛嘛喳喳(Kueh Yi Bua),一種傳統嘅甜味餃子。課程目標係教授最多三款新加坡名菜,提供對海南飲食文化遺產嘅全面介紹。
參加者可以學到針對海南菜嘅基礎烹飪技巧。呢包括掌握特定嘅食材切法、理解海南菜獨有嘅風味平衡,以及跟隨名廚學習逐步嘅準備方法。實踐式嘅方法有助於建立在家中複製呢啲菜餚嘅信心,涵蓋由食材選擇到最後上碟嘅所有環節。
「Let's Go Cook」課程深入講解海南雞飯嘅細節,強調其獨特風味。關鍵食材通常包括新鮮薑、蒜、班蘭葉同優質雞肉,呢啲都係菜餚香氣同味道嘅重要元素。參加者會學到點樣將雞肉烚到完美嘅嫩滑度,以及用美味嘅雞湯煮飯,確保做出真正地道嘅風味。
係嘅,喺廚房以外,「Let's Go Cook」海南之旅仲會安排一個步行導賞,旨在發掘海南文化對新加坡嘅歷史影響。呢部分為菜餚提供背景,解釋海南傳統同烹飪習慣係點樣融入當地新加坡飲食文化,從而加深對你所學菜餚嘅整體理解。
「Let's Go Cook」海南烹飪環節提供高度互動、親手操作嘅體驗。喺名廚嘅指導下,你會積極參與烹飪嘅每一個環節,由食材準備、混合到喺爐具上實際烹煮。呢種沉浸式嘅方法確保你可以直接練習同獲得個人化嘅意見回饋,令學習過程更具吸引力同有效,幫助你掌握菜餚。
除咗聞名嘅海南雞飯,類似「Let's Go Cook」嘅烹飪課程通常仲會介紹其他經典海南菜,以拓闊烹飪知識。嘛嘛喳喳(Kueh Yi Bua),一種傳統嘅糯米餃子,入面填滿椰絲同花生碎,係一道受歡迎嘅甜點。課程設計旨在向參加者介紹各種地道嘅海南風味。
名廚會帶領「Let's Go Cook」海南課程,為每道菜提供清晰、逐步嘅指示同示範。廚師會分享有關傳統海南烹飪方法、食材選擇同烹飪技巧嘅見解。參加者會得到個人化嘅關注,可以隨時提問同改進自己嘅技巧,確保為所有技能水平嘅人提供一個支援同具教育意義嘅環境。
喺「Let's Go Cook」海南烹飪之旅嘅烹飪環節完成之後,參加者可以享用佢哋親手製作嘅菜餚。呢個用餐體驗讓你品嚐自己嘅烹飪成果。此外,你仲可以試食其他學員嘅作品,建立一種社群氣氛,並對課程中製作嘅菜餚有更廣泛嘅欣賞。