大堂茶座於3月2 日至5月3日全新呈獻春日綻放下午茶,以芬芳日本柑橘及精緻花卉入饌,呈獻一系列精緻鹹甜美點,每一口都是味蕾的極致享受。
下午茶由冰鎮日本蜜柑揭開序幕,隨後奉上葡萄鴨肝撻配焦糖合桃、和牛多士配魚子醬及山葵蛋黃醬、鴨肉多士及大蝦三文治配三文魚籽等精選鹹點。甜品部份涵蓋茉莉黑莓蛋糕、草莓柚子蛋糕、開心果橙花蛋糕及冰凍鳥結糖配蜂蜜芭菲。 下午茶美點優雅盛放於耀眼銀色三層架,每一層宛如藝術品般呈現,捕捉春天的詩意。
大堂茶座全新呈獻初夏果漾下午茶,精選當季鮮果與清新夏日食材,匠心炮製一系列精緻鹹甜美點,每一口盡是初夏的盎然滋味。
這趟下午茶體驗以精選鹹點揭開序幕,包括巴馬火腿窩夫配日本蜜瓜、阿拉斯加皇帝蟹肉配青咖哩、大蝦多士配三文魚籽、鴨肝醬撻,以及茶葉魔鬼蛋配魚籽醬,款款精緻,各具風味。甜點精選柚子雲呢拿撻、紅桑子朱古力蛋糕、蜜桃烏龍茶蛋糕,以及草莓大黃芭菲,果香馥郁,沁甜清新,令人心曠神怡;另有新鮮烘焙原味及檸檬蜜餞鬆餅,配法式果醬及奶油忌廉,為這趟甜蜜旅程畫上圓滿句點。
下午茶美點優雅盛放於耀眼銀色三層架,層層呈現初夏的繽紛色彩。