銅鑼灣｜香港柏寧酒店 The Park Lane Hong Kong｜SKYE Roofbar & Brasserie｜French Bistro週末早午餐

－ 商品說明 －

1. SKYE - French Bistro週末早午餐

全新週末早午餐 French Bistro Weekend Brunch，菜單由法國主廚精心設計，秘製早午餐菜單配以270度維港美景，將為賓客帶來一場愉悅的美食之旅。

• 供應日期：逢星期六、日及公眾假期
• 供應時間：12:00nn - 2:30pm 
• 供應地點：柏寧酒店SKYE餐廳
• 菜單參考 

*衣著守則：男士請勿穿著人字拖、露趾鞋及背心；女士請勿穿著人字拖。

2. SKYE - Travellers Combo Set

• 供應日期：即日起至 2025年4月30日
• 供應時間：2:30pm - 11:30pm

套餐包括一杯雞尾酒+一份酒吧小食

雞尾酒

• 「告士打道」，裡面的「PL50」氈酒是SKYE 聯手本地品牌Two Moons Distillery共同釀製。選用了柑桔和柚子，加上香片、日本玄米茶及四川藤椒。味道清新而突出，入口帶水果花香，配合辛辣甘香的餘韻，極富層次感。「告士打道」的雞尾酒杯由香港知專設計學院學生為紀念酒店成立50週年而設計及製作。酒杯名為「Connection」，扭紋般的杯腳是演繹人與人之間連結的本質，朋友之間慶祝及互相分享飲品的親密體驗和快樂回憶，它的細節提醒人們在相聚時刻的快樂，使每一口的雞尾酒都成為對生活的慶祝。

酒吧小食

• 「港式菠蘿包」，將傳統菠蘿包注入全新元素，餡料有醬油豬腩肉及辣椒泡菜，每一口均是滿滿的幸福！

－ 餐廳介紹 －

關於 Florian Muller

法籍主廚Florian Muller出生於法國弗朗什孔德省首府貝桑松，當地更是饒富韻味、水土豐美，文化遺產與自然美景隨處可見。主廚現為炙手可熱的SKYE Roofbar & Brasserie廚務掌舵人，更將帶領置身柏寧酒店頂層、居高臨下的時尚餐饕熱點與酒店西式宴會部的烹飪團隊，為品味饕客匠心打造「味」力非凡的用餐體驗。

關於SKYE

SKYE格調優雅，設計細節中流露出點點時尚味道，賓客更可一邊用膳一邊觀賞維多利亞港及維多利亞公園兩大讓人驚嘆的香港獨有景致。SKYE予人別具一格的感覺，其室內設計把時尚、型格、前衛及現代藝術完美融合，主打菜式多樣化的當代歐陸法式美食，並特別呈獻一系列令味覺一新的創意雞尾酒。

SKYE可容納181位賓客，當中包括主用餐區、三間貴賓宴會房及恆溫露天酒吧，將維多利亞港及維多利亞公園的迷人景致盡收其中。

－ 餐廳介紹 －

香港柏寧酒店｜SKYE

• 地址： 銅鑼灣告士打道310號27樓