巴沙

將巴沙魚切片，以米酒及胡椒粉醃漬約30分鐘。蒜末加入蠔油及米酒拌勻成醬汁備用。瓷盤依序鋪上雞蛋豆腐、鴻喜菇、巴沙魚片，淋上醬汁。給水盒加水放入本機，食材放上燒烤盤，蓋上上蓋，選擇【料理集中選取】>【食譜編號120】開始料理。最後撒上蔥末蔥絲即完成。

巴沙魚通常在馬來西亞的沙巴地區可以找到。沙巴位於婆羅洲島北部，是馬來西亞聯邦的其中一個行政區域。

將巴沙魚洗淨後用食物剪刀剪成小片，因為魚肉較軟，用剪刀比刀子更容易操作。剪好的巴沙魚用米酒和鹽巴略微醃製。打一顆全蛋液，將醃好的巴沙魚片平均裹上一層蛋液。熱一鍋油，以小火慢煎裹好蛋液的魚片，放入鍋中時不要急著翻動，並預留空間避免魚片沾黏。

雖然巴沙魚價格實惠，但其營養價值不低。它含有優質蛋白質，比陸地動物的蛋白質更容易被人體吸收，且口感獨特。

規劃前往巴沙的自由行，建議事先了解當地的交通網絡和住宿選擇，以便更靈活地安排行程。同時，研究當地特色美食和文化，能讓您的旅程更加豐富。