到了東京當然要試味道濃郁、鹹甜口味的壽喜燒。日本國產牛肉的油香，加上日本蛋的滑溜簡直讓人欲罷不能！KKday小編為大家介紹10間東京壽喜燒餐廳，每間餐廳都各有特色，找到最適合自己口味的餐廳，跟著地址出發探找和牛的頂級滋味！
1. 銀座｜江戶前肉割烹 宮下｜東京壽喜燒觀景餐廳
江戶前肉割烹 宮下是在東京非常有名的壽喜燒店！餐廳位於銀座，位置非常方便，附近有不少商店可以逛。餐廳主打日本各地品牌 A5黑毛和牛的壽喜燒，搭配新鮮日本國產蔬菜，切成薄片在鮮甜的壽喜燒湯汁中涮鍋，牛油滲出來香氣十足，滑嫩的牛肉裹上蛋液後，放上飯一起吃，是大大的滿足！又或者切成小塊，在鐵板上豪邁的燒烤，品味頂級的A5肉質和牛。餐廳一共有三款套餐，可以嚐到下酒菜、燒烤、和牛壽司，餐點份量夠大而且味道絕佳，絕對物有所值！
在餐廳還可以看到城市的景色，更能遠眺東京鐵塔，一邊看夜景、一邊吃肉味香濃的壽喜燒，和親朋好友一起享受晚上的時光！
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地址：東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート12F
交通：JR 有樂町站中央口步行3分鐘；Metro 銀座一丁目站4號出口步行1分鐘
營業時間：星期一至五（午餐 11:00 – 15:00；晚餐 17:00 – 23:00）、星期六、日及假期（午餐 11:00 – 16:00；晚餐 16:00 – 23:00）
2. 銀座｜しゃぶ禪｜百年老店・2小時無限任食和牛
想毫無顧忌地任食和牛？那便要到しゃぶ禪！大家以在這間餐廳2小時任食和牛壽喜燒 / 火鍋，可以吃到飽、吃到滿足！餐廳提供三款級別的和牛，分別是國產牛肉、黑毛和肉和神戶・松阪牛肉，全部都十分優質，雪花均勻分布，肉片又厚又大，吃起來更有滿足感！美味的和牛配上鹹甜的壽喜燒汁和蛋汁，令鮮味翻倍。同時亦附有蔬菜，在吃到膩的時候換點清爽的口味，最後再吃一口水果解膩，為晚間劃上完美句號！除了吃壽喜燒，別忘記在32樓欣賞繁榮的東京夜景！
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地址：東京都中央区明石町8 圣路加タワー32F
交通：日比谷線築地站3號出口步行5分鐘；有樂町站新富町6號出口步行7分鐘
營業時間：午餐 11:30 – 14:30；晚餐 17:00 – 22:00（用餐時間2小時）
3. 國際通本店｜淺草今半｜120年東京壽喜燒老店
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淺草今半是大排長龍的人氣壽喜燒店，在吃飯時間前往可能要排上1小時！淺草今半主打牛肉壽喜燒，以關東式的方法烹煮，把香濃的壽喜燒汁燒熱後，放入雪花滿滿的牛肉片，煮至半熟再裹上蛋液，簡直是白飯小偷！野菜同樣煮得非常入味，把蔬菜的美味發揮到極致。
淺草今半屬於價位較高的壽喜燒餐廳，如果想享受最好的質素和服務，淺草今半是大家的首選！但如果想吃 CP 值較高的壽喜燒，可以於午餐時段前往，午市壽喜燒套餐可以在5,000日元以內解決，比晚市便宜不少！
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地址：東京都台東区西浅草3-1-12
交通：筑波高速淺草站，A2出口直達；東京地鐵銀座線田原町站3號出口步行5分鐘
營業時間：11:30 – 20:00 均有場次
4. 東京多間分店｜人形町今半｜超高人氣東京壽喜燒
人形町今半同樣是超人氣的壽喜燒店，它是本來是淺草今半的日本橋分店，現在已經獨立出來，是兩個不同的品牌！人形町今半同樣選用關東風的煮法，牛肉吃起來比關西式煮化更嫩滑，入口即融，沾上蛋漿後牛肉更加滑上加滑！餐廳使用高質的日本國產牛肉和野菜，所有食材都鮮味十足，壽喜燒醬汁則鹹甜適中，跟白飯吃一流。最後店員會將雞蛋和白飯倒入吸收了食材精華的醬汁裡，炒成雞蛋飯，以這碗又熱又香的飯作結，十分滿足！
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如果大家想吃這間人氣壽喜燒店，需要提前約兩個月到官網或到KKday預訂！
人形町今半
地址：東京多間分店，詳情請參考官網
5. 京橋｜京橋婆娑羅｜特色番茄壽喜燒
京橋婆娑羅主要供應傳統日本料理和懷石料理，而店鋪的人氣料理之一便是番茄壽喜燒！除了牛肉和壽喜燒汁，餐廳亦放了番茄和洋蔥到鍋裡，除了醬汁的甜味，還能感受到蔬菜的鮮甜，番茄的酸味亦為豐富的油脂解解膩！餐廳還有其他特色料理，例如「文箱八寸」享用15道季節料理，以及金黃酥脆的炸豬扒。
京橋婆娑羅
地址：東京都中央区京橋3-1 東京スクエアガーデン1-5
交通：京橋站步行3分鐘；銀座一丁目站步行5分鐘
營業時間：星期一至五 11:30 – 15:00、17:30 – 22:00；星期六 11:30 – 15:00、17:30 – 21:30 （星期日及公眾假期休息）
6. 人形町｜ HIYAMA 日山｜米芝蓮一星和牛餐廳
HIYAMA 日山已經連續11年米芝蓮一星，餐點質素當然不容置疑！這間高級的壽喜燒店裝修傳統，而且亦有周邊服務，由專人幫你烹煮壽喜燒。餐廳選用山形米澤特色和牛，和野菜、醬汁的美味結合，是可口、正宗的日本壽喜燒料理，和牛的油脂洋溢在口腔裡面，醬汁調味恰到好處，為大家帶來最佳的用餐體驗！
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地址：東京都中央区日本橋人形町2-5-1
交通：人形町站步行1分鐘； 水天宮站步行5分鐘
營業時間：午餐 11:30 – 15:00；晚餐 17:30 – 21:30
7. 淺草｜ちんや Chinya｜選用油脂比例適中的牛肉
ちんや Chinya 是淺草最古老的壽喜燒專門店，已經有140多年歷史。店鋪選用取一整頭牛中最完美平衡比例的「霜降牛赤身」，牛赤身的美味及脂肪的甜味交錯，在壽喜燒的料理方式下，大家可以品嘗到牛肉本身的甜味，又不會覺得牛肉太過油膩，在鹹甜的醬汁襯托下味道更加豐富。店主的理念是希望ちんや成為乘載大家美好回憶的場所，讓ちんや壽喜燒變成大家都想一再回味的美食！
即到 KKday 訂購 Chinya 壽喜燒套餐ちんや
地址：東京都台東區花川戸2-16-1
交通：淺草站步行約8分鐘
營業時間：星期一至五 11:00 – 15:00、16:30 – 22:00；星期六及日 11:00 – 22:00
8. 銀座｜花大根壽喜燒 & 火鍋專門店｜生食級新鮮和牛
花大根壽喜燒專門店提供極高品質的和牛，食材非常新鮮，極本黑毛和牛甚至是生食級別！餐廳使用最好的日本黑和牛，如A4和A5等級的肋眼牛排和西冷，全部從松坂、近江、前澤、神戶、宮崎等地精挑細選，為求保持品質，配上壽喜燒汁的滋味當然令人回味無窮！除了食材，餐廳連筷子都到專賣店採購高品質的餐具，讓大家有完美的享受！
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地址：東京都中央區銀座6-7-4銀座高橋大廈B1
交通：銀座站B3出口步行3分鐘；新橋站 / 有樂町站步行10分鐘
營業時間：星期二至五 17:30 – 23:00；星期六、日及假期 17:30 – 22:00
9. 丸之內｜壽喜燒 十二天
首先會有哈密瓜火腿作為前菜，採用的是陳年國產牛腰肉，帶有濕潤、柔軟、入口即化的味道。之後就是壽喜燒的部分，工作人員會為您燒烤或煮食物。肉質呈紅色，有大理石花紋，是一次性的薩摩牛沙朗，肉很嫩，入口即化，而且不太重。紅肉和大理石肉很飽，很好吃的喔！
壽喜燒 十二天
地址：日本、東京都千代田区丸の内２丁目６−１ すき焼き 十二天
交通：從JR東京站丸之內南口步行5分鐘 / 從JR有樂町站國際論壇口步行5分鐘
營業時間：11:00–15:00 / 17:00–22:00
10.東京｜壽喜燒割烹 日山
位於淺草線「人形町駅」步行僅需2分鐘的餐廳，榮獲2024年百名店和米芝蓮一星的殊榮，在tabelog擁有3.73高評分的壽喜燒！壽喜燒充滿了黑毛和牛的美味。當牛肉和生雞蛋混合在一起時，甜味就非常突出，但又不會失去肉的味道。肉的嫩度和脂肪的平衡感非常好。如果是吃燒肉的話，與肉類搭配的蔬菜都是由店家經過精心挑選的，絕對值得一試～
壽喜燒割烹 日山
地址：東京都中央区日本橋人形町2-5-1
交通：東京Metro日比谷線 「人形町」站 步行1分鐘 / 都營淺草線 「人形町」站 步行1分鐘
營業時間：11:30–15:00 / 17:30–21:30 （星期日休息）
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