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商品说明
不同于一般的河粉烹饪课程，这场私人工作坊将带您体验独特的「石锅河粉（phở bát đá）」，将河粉盛装在特制加热的石锅中，让汤头在用餐过程中始终保持滚烫。在探索这道越南经典美食的难忘体验时，尽情享受汤头的浓郁香气、软嫩的河粉与精心准备的食材。
您的烹饪之旅将从河粉的基础准备开始。了解食材、如何汆烫骨头，以及如何利用传统香料与辛香料熬制风味十足的汤头。您还将了解石锅的预热方式，以及它如何透过蓄热提升用餐体验。
在炖煮汤头的同时，探索越南的咖啡文化，并学习制作两种招牌饮品，可从鸡蛋咖啡、椰子咖啡与盐咖啡中选择。
接著，进入越式法国面包的世界。动手揉面团、练习塑形法国面包，并准备三明治内馅、新鲜蔬菜、腌菜与酱料。探索法国面包如何演变成越南最具代表性的街头小吃之一。
选择您喜欢的河粉口味：牛肉、鸡肉或素食，视现场食材与准备方式而定。
工作坊结束后，享用您亲手制作的越式法国面包、两款越南咖啡创作，以及一碗美味的石锅河粉。
这场为期5小时的体验专为您与您的同行者保留，提供个人化教学、实用烹饪技巧，让您更深入了解越南的饮食传统。
探索越南石锅河粉的艺术 - 1小时 以介绍越南著名的汤河粉及其独特的石锅呈现方式，开启您的私人烹饪之旅。 - 探索越南河粉背后的食材与传统。 - 学习如何汆烫骨头并准备美味汤头的基底。 - 探索创造河粉招牌香气的香料与芳香植物。 - 开始准备汤头，并了解炖煮时间的重要性。 - 探索石锅盛装方式，以及它如何帮助保持河粉的温度。 在汤头炖煮的同时，继续进行工作坊的下一部分。
越南咖啡文化与冲煮 - 1小时 探索越南咖啡的故事，并了解当地冲煮传统如何创造出该国最具特色的饮品。 - 了解越南咖啡历史与传统滴漏咖啡壶（phin filter）。 - 探索咖啡原料、冲煮方法与风味搭配。 - 制作两款招牌咖啡饮品，可从鸡蛋咖啡、椰子咖啡与海盐咖啡中选择，依工作坊当日选项为准。 - 学习如何平衡浓郁咖啡与奶油、甜味或咸味配料的技术。 在继续进行越式法国面包工作坊之前，先享受现煮咖啡的香气。
从零开始制作越式法国面包（Bánh Mì） - 2小时 学习制作越南著名法棍三明治的工艺，从面团准备到组装美味的越式法国面包。 - 了解制作越南法棍所使用的原料与技术。 - 练习揉面、处理与将面团塑形为法棍。 - 探索创造酥脆外皮与轻盈、蓬松内部的技巧。 - 学习准备与切片三明治馅料、新鲜香草、蔬菜与腌菜。 - 探索越式法国面包的风味，以及酱料与馅料如何结合，创造出平衡的三明治。 - 使用准备好的食材组装您自己的越式法国面包。 这场实作课程将介绍越南最受国际喜爱的街头美食背后的技巧。
享用您的热腾腾石锅河粉与自制飨宴 - 1小时 在工作坊结束时，享用您亲手制作的越南料理与饮品。 - 体验您选择的河粉（牛肉、鸡肉或素食），并以加热过的石锅盛装。 - 了解热石锅如何帮助在您享用餐点时保持汤头温热。 - 品尝您自制的越式法国面包，搭配新鲜准备的馅料与配菜。 - 享用您亲手制作的两款越南咖啡饮品。 - 向讲师提问，进一步了解越南的烹饪传统。
行程介绍
第1天
- 探索越南石锅河粉的艺术 - 1小时 透过介绍越南著名的汤河粉及其独特的石锅呈现方式，开启您的私人烹饪之旅。 - 探索越南河粉背后的食材与传统。 - 学习如何汆烫骨头并准备美味高汤的基底。 - 探索创造河粉招牌香气的香料与辛香料。 - 开始准备高汤，并了解炖煮时间的重要性。 - 探索石锅盛装方式，以及它如何帮助维持成品河粉的温度。 在高汤炖煮的同时，进入工作坊的下一部分。
- 越南咖啡文化与冲泡 - 1小时 探索越南咖啡的故事，并了解当地冲泡传统如何创造出该国最具特色的饮品。 - 了解越南咖啡历史与传统的滴漏咖啡壶（phin）。 - 探索咖啡食材、冲泡方法与风味组合。 - 准备两款招牌咖啡饮品，可从鸡蛋咖啡、椰子咖啡与盐咖啡中选择，视工作坊当日选项而定。 - 学习平衡浓郁咖啡与奶油、甜味或咸味配料的技巧。 在继续进行越式法国面包（Bánh Mì）工作坊之前，先享受现冲咖啡的香气。
- 从零开始制作越南越式法国面包（Bánh Mì） - 2小时 学习制作越南著名法式夹心面包的工艺，从面团准备到组装美味的越式法国面包。 - 了解制作越南法式面包所使用的食材与技巧。 - 练习揉面、处理面团并将其塑形为法式面包。 - 探索有助于创造酥脆外皮与轻盈、蓬松内部的技巧。 - 学习准备与切片三明治内馅、新鲜香草、蔬菜与腌菜。 - 探索越南越式法国面包的风味，以及酱料与内馅如何结合出平衡的三明治。 - 使用准备好的食材组装您自己的越式法国面包。 这场实作课程将介绍越南最受国际喜爱的街头美食之一背后的技能。
- 享用您的热石锅河粉与自制盛宴 - 1小时 在工作坊结束时，享用您亲手准备的越南料理与饮品。 - 品尝您选择的河粉（牛肉、鸡肉或素食），并以加热过的石锅盛装。 - 体验热石锅如何帮助在您用餐时保持高汤温度。 - 品尝您自制的越式法国面包，搭配新鲜准备的内馅与配菜。 - 享用您亲手制作的两款越南咖啡饮品。 - 向讲师提问，进一步了解越南烹饪传统。
购买须知
- 请在出发时间前10分钟抵达。
- 身心障碍人士与80岁以上长者享5折优惠。订购后请与我们联系。
- 请告知我们您是否有任何食物过敏。我们见面时也可以亲自讨论，因为我们将一起前往市场购买食材并规划餐点菜单。
注意事项
请务必于 10 分钟前抵达指定地点，为避免耽误之后行程，逾时不候。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
集合地点
地点名称：Dine With Locals
地址：26 Ng. 173 Đ. Hoàng Hoa Thám
体验地点
地点名称: Dine With Locals
地址: Dine With Locals, 264 Âu Cơ Đường Âu Cơ, Hồng Hà, Hà Nội, Việt Nam
请直接前往我们的烹饪场地：No 20A, Alley 8, Lane 264 Au Co Street。抵达后请告知我们，以便为您接待。
常问问题
1. 在河内私家烹饪工坊，我将学习制作哪些越南特色菜肴？
在这个私家工坊中，您将学习制作三道标志性的越南菜肴：石头锅煮牛肉河粉（phở bát đá）、自制法棍三明治（bánh mì）以及两款精选的越南特色咖啡。咖啡选项通常包括蛋咖啡、椰子咖啡或咸咖啡，让您掌握独特的本地风味。
2. 河内烹饪工坊教授的石头锅河粉有什么特别之处？
河内烹饪工坊专注于石头锅牛肉河粉（phở bát đá），这是一种独特的烹饪方式。这种方法能让汤底保持异常的滚烫，从而在用餐时提升食材的风味和口感。您将学会制作美味河粉汤底的秘诀，包括牛骨处理和传统香料的配比。
3. 河内工坊在制作河粉汤底和法棍三明治时会涵盖哪些传统烹饪技巧？
在制作河粉方面，您将深入学习牛骨处理技巧以及如何调入传统香料，以制作出正宗、美味的汤底。对于法棍三明治，工坊将教授您面团制作、法棍整形以及从零开始制作完美三明治的艺术。
4. 在河内私家工坊，我能制作哪些类型的越南特色咖啡？
在私家工坊期间，您将有机会制作两款招牌越南特色咖啡。这些通常是从当地受欢迎的品种中精选，如浓郁的蛋咖啡、清爽的椰子咖啡或独特的咸咖啡，让您探索多样化的风味。
5. 私家教学模式如何提升河内烹饪工坊的学习体验？
私家教学模式确保了您能获得个性化且专注的学习体验。您将得到导师的全方位指导，获得深入的指导、直接的反馈和量身定制的教学，而不会受到其他学员的干扰。这种私密的环境有助于更深入地理解传统烹饪方法。
6. 河内美食工坊在越南美食方面会分享哪些文化见解？
除了烹饪本身，工坊还将分享越南美食的文化意义。您将了解像河粉、法棍三明治和越南咖啡等菜肴背后的历史和传统，理解它们如何反映河内的本地生活和烹饪传承，同时还能享用自己亲手制作的美食。
7. 如何找到河内私家河粉、法棍三明治和越南咖啡工坊的地点？
在提供的产品描述中未详述河内私家河粉、法棍三明治和越南咖啡工坊的具体地址。然而，河内的烹饪工坊通常设在市内交通便利的地点，以确保学员能轻松抵达并享受体验。
8. 预订河内私家河粉、法棍三明治和越南咖啡工坊的流程是怎样的？
如需预订河内私家河粉、法棍三明治和越南咖啡工坊，您可以通过KKday进行预约。KKday提供便捷的预订体验，让您轻松锁定心仪的日期和时间，并立即获得确认，确保计划过程无忧。
