特特巴图：印尼晚间烹饪课程与晚餐｜印尼

关于此活动：

走进特特巴图（Tetebatu）村的一户真实家庭，共度一个烹饪与共享美食的夜晚。在3小时内，您将学习亲手制作5道经典印尼料理，使用新鲜在地食材、全香料，以及代代相传而非从食谱中学来的烹饪技巧。

菜单：

仁当（Rendang）——印尼最受欢迎的料理之一，以香茅、南姜、柠檬叶和椰奶为基底慢火炖煮。您将了解火候与耐心如何将简单的香料转化为层次丰富的美味。

印尼咖哩——香气四溢且色泽金黄，以新鲜姜黄、香菜和辣椒调味。口感浓郁却平衡，这道咖哩尝起来就像炖煮了一整天，因为香料糊完全是从零开始制作的。

沙嗲普苏特（Sate Pusut）——龙目岛独有的串烧风格，拌入在地香料，手工塑形并在明火上烧烤。这项技巧与您在峇里岛或爪哇岛所见的截然不同。

加多加多（Gado-Gado）——印尼式的温沙拉，灵魂在于现做的花生酱：将烤花生、棕榈糖、罗望子和辣椒新鲜研磨，并调配出完美的平衡口感。

甜天贝（Tempe Manis）——香甜、黏稠且风味浓郁，这道菜总能让人感到惊喜。食材简单，但棕榈糖、酱油与香料的平衡绝对值得学习。

所有料理皆可配合您的饮食偏好进行调整，请在订购时告知我们。

在真实的厨房料理台上工作，随意提问、弄脏双手，并了解每道菜是如何制作出来的。当您坐下来用餐时，桌上的每一道料理都是您亲手制作的成果。

您的主人是来自 Tetebatu Erlebnis 的持照在地导游，在林贾尼火山（Mount Rinjani）脚下的村庄出生长大。主人深耕当地社区，并拥有多年接待国际旅客的经验，为每一场活动带来真诚的热情与在地知识。这不是一场刻意安排的文化体验，而是在真实的特特巴图家庭中，烹煮他们日常享用的家常料理。