透过道地的烤乳猪（Lechon）烹饪体验，探索锡基霍尔岛丰富的饮食文化。了解菲律宾最具代表性的庆典料理——烤乳猪背后的故事，这是一道结合了前殖民时期原住民烘烤技术与西班牙殖民影响的美味佳肴。
早在西班牙人抵达之前，菲律宾人就已经有在烤架上烤猪的习惯，而西班牙人则引入了全猪烘烤的风格，并将其命名为「Lechon」，使其成为庆典、生日、婚礼及特殊场合中的核心佳肴。
在这场沉浸式文化体验中，您将观看传统菲律宾烤乳猪的示范，并学习准备、调味、填馅及烘烤整只猪或五花肉的步骤，以达到菲律宾各地喜爱的酥脆外皮（balat）与多汁鲜美的肉质。
烘烤过程约需 3～4 小时，您将有机会亲自参与，协助在炭火上翻转烤乳猪——这是在许多菲律宾社区中至今仍保留的传统烹饪方式。
在等待烤乳猪的同时，您可以透过观看当地人从高耸的椰子树上采摘新鲜椰子，一窥锡基霍尔岛的乡村岛屿生活。您也可以享受当季在地水果采摘，体验岛上悠闲的乡村氛围。
烹饪结束后，请坐下来与当地人一同享用现烤乳猪，这是一场您永生难忘的道地菲律宾飨宴与文化体验。
