参加一场支持菲律宾邦板牙省(Pampanga)艾塔族(Aeta)社区的旅游行程。每笔订单的部分收益将用于协助提供社区居民的日常餐食与生计机会。为永续农业、文化保存与社区发展贡献一份心力。
请参考以下行程规划:
顶级体验行程
1. 迎宾饮品与农场介绍(30分钟)
我们将以季节性食材制作的清爽在地饮品欢迎您的到来。您的向导将为您介绍农场、邦板牙省的紫薯(Ube)耕作历史,以及农业在当地社区扮演的角色。
2. 紫薯农场导览(45分钟)
在向导带领下漫步农场,深入了解:
紫薯的种植与栽培
土壤准备与作物周期
永续耕作方法
紫薯在菲律宾料理中的文化重要性
您将亲眼见证紫薯如何在地下生长,以及农民如何全年管理作物。
3. 紫薯采收体验(季节性活动)(45分钟)
在收成季节,您可以参与使用传统工具从土壤中挖掘紫薯,并向当地农民学习正确的采收技巧。若非收成季节,采收活动将改为种植体验,但请放心,现场仍会有足够的现成紫薯供示范使用。
4. 紫薯烹饪工作坊(1小时)
参加实作烹饪课程,制作传统菲律宾甜点,例如:
紫薯泥(Ube Halaya)
紫薯炸香蕉卷(Ube Turon)
紫薯年糕
学员将学习传统烹饪方法与家庭食谱。
5. 艾塔族文化体验(45分钟)
艾塔族社区成员将分享他们的传统,以及他们与土地连结的故事。
可能的文化活动包括:
传统故事分享
原住民音乐展演
了解森林采集传统
6. 农场直送午餐或下午茶(45分钟)
享用以在地食材制作的农场风味餐。部分菜色可能包含:
农场新鲜蔬菜
在地米食料理
工作坊期间制作的紫薯甜点
7. 纪念品市集与拍照时间(30分钟)
离开前,您可以:
购买在地生产的紫薯产品
支持社区手工艺品
在紫薯田与农场景观中拍照留念