【观塘好去处】日式抹茶工作坊 ｜OFF.AT.5PM
亲自体验日本茶道中最核心的两种正统泡法。从茶香清雅、泡沫绵密的「薄茶」，到质地如丝绸般浓郁、考验技巧的顶级「浓茶」，一次解锁双重味蕾层次。
点茶的灵魂在于工具。工作坊将深入介绍日本传统点茶器具，并重点教您如何分辨不同的「茶筅」（如穗数、材质对茶汤的影响），让您真正掌握职人点茶的灵魂秘诀。
延续传统日本茶道精神，课程后半段将融入现代创意。指导学员将现刷的优质抹茶，加工调配成数款高颜值的特调抹茶饮品，让正统抹茶完美走入您的日常生活中。
选择方案
商品说明
日式抹茶工作坊 .
🍵了解发酵茶、非发酵茶、加工茶的分别
🍵了解抹茶历史
🍵了解抹茶原材料制作方式
🍵学习点茶
🍵认识点茶工具，分辨茶筅
🍵制作薄茶、浓茶
🍵加工为数款饮品
时间：两小时
地点：观塘美德，myosotis flower
抹茶牛奶
抹茶牛奶
抹茶牛奶
薄茶
薄茶
抹茶汤力
行程介绍
第1天
- 日式抹茶工作坊 . 🍵了解发酵茶、非发酵茶、加工茶的分别 🍵了解抹茶历史 🍵了解抹茶原材料制作方式 🍵学习点茶 🍵认识点茶工具，分辨茶筅 🍵制作薄茶、浓茶 🍵加工为数款饮品
购买须知
－ 使用说明 －
开放时间：星期一至日，10:00 - 22:00
课程时间：约2小时
课程语言：粤语
开班人数：最少1人，最多40人
上课时间：开放时间内的任何2小时
下单备注：请下单时说明第一优先(1st Priority)上课时间及后备时间(Backup Time)
地址：九龙观塘伟业街221号美德工业大厦B座6楼6B 3室
如何前往： 观塘捷运站B2出口步行8-10分钟
- 恕不接受2人完成一件作品。如2人完成1件作品会有额外收费，费用将会现场收取现金
- 只限一人到场参与，由于座位有限，非体验者恕不接待
- 所有工作坊均需提前预订，KKday会员购买后需WhatsApp 63718663 确认预约日期及时间
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
体验地点
地点名称: myosotis flower
地址: Myosotis.flower, B3室, 伟业街观塘香港
星期一 10:00–22:00
星期二 10:00–22:00
星期三 10:00–22:00
星期四 10:00–22:00
星期五 10:00–22:00
星期六 10:00–22:00
星期日 10:00–22:00
常问问题
1. 在观塘的日式抹茶体验课上，学员可以体验到哪些正宗的冲泡方法？
这次日式抹茶体验课的核心在于引导学员亲手体验日本茶道中最正宗的两种冲泡方法：“薄茶”和“浓茶”。您将学习如何冲泡茶香清雅、泡沫绵密的薄茶，以及质地如丝绸般浓郁、需要精湛点茶技巧的顶级浓茶，一次解锁双重味蕾体验。
2. 日式抹茶体验课会深入介绍哪些传统的点茶器具？
体验课将深入介绍日本传统点茶的灵魂工具“茶筅”。学员会学习分辨不同穗数和材质的茶筅如何影响茶汤的风味与质地，从而掌握职人级点茶的秘诀，确保抹茶能够呈现其最佳风味，让您对茶道器具会有更深的认识。
3. 掌握了基本的点茶技巧后，学员在日式抹茶体验课上还能学习制作哪些特调饮品？
在掌握传统点茶技巧后，体验课会指导学员将现刷的优质抹茶，调制成数款高颜值的特调抹茶饮品。这让正宗抹茶不仅停留在传统，更能完美融入您的日常生活，体验抹茶多元的创意风味与乐趣。
4. 日式抹茶的历史渊源和传入日本的背景是什么？
抹茶起源于中国唐宋时期，由日本僧侣荣西禅师在12世纪时将其从中国带回日本。抹茶最初在日本寺院中作为禅修之用，逐渐发展出独特的茶道文化，从药用饮品转变为一种艺术形式，成为日本文化的重要象征。
5. 日式抹茶中的“薄茶”和“浓茶”有什么主要区别？
薄茶（Usucha）以较少量的抹茶粉搭配较多的水冲泡，口感清爽，泡沫绵密细致，适合日常饮用。浓茶（Koicha）则使用更多的抹茶粉及少量水，质地醇厚如奶油，味道更浓郁甘甜，对抹茶品质和点茶技巧要求更高，常用于正式茶会。
6. 饮用日式抹茶的最佳时间通常是什么时候？
饮用日式抹茶的最佳时间并没有绝对的定论，但通常建议在早上或下午饮用。抹茶含有天然咖啡因和L-茶氨酸，能提供温和而持久的提神效果，同时有助于提高专注力。傍晚或睡前则应避免，以免影响睡眠质量。
7. 饮用日式抹茶对人体有哪些潜在的健康益处？
日式抹茶富含强效抗氧化剂，特别是儿茶素，有助于抵抗自由基、延缓细胞老化。它还含有L-茶氨酸，能促进身心放松、改善专注力，同时提供平稳的能量，有益于心血管健康，并可能支持新陈代谢。
8. 饮用日式抹茶时，有哪些重要的注意事项需要留意？
饮用抹茶时应注意适量，过量可能因咖啡因导致心悸或影响睡眠。空腹饮用高浓度抹茶可能刺激胃部，建议随餐或餐后饮用。对于咖啡因敏感者、孕妇或有特殊健康状况者，建议在饮用前咨询专业医师的意见。
