哈尼亞：橄欖園與橄欖油廠參訪、品油與烹飪課程｜希臘

在克里特島風景如畫的橄欖園中，透過獨特的橄欖油體驗，沉浸於克里特島道地的風味與傳統。從古老的耕作方式到現代的生產技術，這場親身體驗的導覽將帶您踏上一段探索特級初榨橄欖油迷人世界的旅程。

行程從漫步於 Pallada Kèpos 開始，這是一座被橄欖樹環繞的小型植物園。您將探索克里特島的香草、傳統菜園以及精選的希臘橄欖品種，同時了解橄欖樹、果實、永續耕作、採收方法，以及讓克里特島橄欖油如此獨特的卓越生物多樣性。

接著前往現代化橄欖油廠，您將跟隨生產過程的每一個步驟。探索新鮮採收的橄欖如何轉化為頂級特級初榨橄欖油，並了解每個階段如何影響其品質、香氣、風味與營養價值。

接下來，在專家的帶領下享受橄欖油品鑑。品嚐四款精選的特級初榨橄欖油，學習評估果香、苦味、辛辣感與香氣的專業品鑑技巧。即使在參訪結束後，您也能具備辨識優質橄欖油的能力。

隨後是體驗克里特島烹飪傳承的時刻，參與親手製作克里特島 Dakos 的工作坊。在專人逐步指導下，您將使用傳統大麥麵包乾、現壓番茄、菲達起司、卡拉馬塔橄欖、奧勒岡葉、海鹽片以及您選擇的特級初榨橄欖油，親手製作道地的 Dakos。透過嘗試搭配不同的橄欖油，您將發現每一種橄欖油如何改變同一道傳統食譜的風味，這些知識讓您回到家也能輕鬆重現。

體驗最後，請品嚐我們招牌的抹醬，搭配現烤麵包享用。這款抹醬含有 95% 的特級初榨橄欖油，口感濃郁滑順，是傳統抹醬的健康替代選擇。品鑑結束後，您還有機會購買這款產品，將克里特島的風味帶回家。

無論您是橄欖油愛好者、美食家，還是單純對道地的克里特島文化感到好奇，這項體驗都完美結合了自然、傳統、知識與令人難忘的風味。