杜林：3小時美食徒步之旅｜義大利

這趟美食之旅將從杜林的歷史中心展開。在當地導遊的帶領下，漫步於狹窄的街道，深入了解皮埃蒙特地區與文化。  

品嚐榛果巧克力（gianduiotto），這種外型像金條的在地巧克力有著有趣的歷史。傳說榛果巧克力誕生於拿破崙實施大陸封鎖政策期間。由於當時可可被視為昂貴的奢侈品，該地區的許多巧克力師傅開始將部分可可替換為當地山丘上盛產的榛果。

啜飲 Bicerin，在皮埃蒙特語中意為「玻璃杯」，這是一種源自18世紀飲品「bavareisa」的在地無酒精飲料，由咖啡、巧克力和鮮奶油組成，並盛裝在圓形透明玻璃杯中。  

品嚐鮪魚小牛肉（vitel tonnè）並搭配一杯葡萄酒。鮪魚小牛肉一詞源自皮埃蒙特方言，指的是一種淋上鮪魚醬的肉類料理。儘管這道菜的起源眾說紛紜，但已知的是，來自附近利古里亞（Liguria）的鯷魚在當時被廣泛用作鹽的替代品，因為鹽在中世紀的價格極其昂貴。  

最後，品嚐一系列美味的在地起司，其中許多已獲得歐盟原產地名稱保護（DOP）認證。