塞斯特里萊萬泰：Vinaccieri Ballerini 精選葡萄酒品飲｜義大利

踏上一場難忘的旅程，品味利古里亞（Liguria）最頂級的風味。讓專業侍酒師帶領您品嚐五款精選的 Vinaccieri Ballerini 珍藏葡萄酒，並搭配一系列精心挑選的在地美食。

您的冒險將從 NAVIGATO 開始，這是一款來自波托菲諾（Portofino）DOC 的清爽維蒙蒂諾（Vermentino）白酒，捕捉了塞斯特里萊萬泰（Sestri Levante）的精髓——口感優雅乾爽、風味豐富，並深植於傳統之中。

接下來，讓 TRAM 為您帶來驚喜——這是一款由 Vinaccieri 與 Luca De Paoli 共同打造，融合了維蒙蒂諾與芳香塔明娜（Traminer Aromatico）的創新酒款。酒體與香氣大膽融合，顛覆您的味蕾期待。

接著，請盡情享用 TERRANOVA，這是一款以帕西托（passito）格拉納恰（Granaccia）豐富口感的非傳統紅酒，增添了深度與優雅。這款酒由梅洛（Merlot）、希拉（Syrah）與桑嬌維塞（Sangiovese）混釀而成，酒體飽滿，呼應了利古里亞阿瑪羅尼（Amarone）的濃郁風味。

探索 KAVA，這是一款採用傳統法釀造的黑皮諾（Pinot Noir）氣泡酒。在酒渣上陳釀 36 個月，隨後在馬索（Masso）古老的銅礦中熟成 12 個月，這是一款由時間與自然雕琢而成的葡萄酒，帶有細緻的香草與麵包皮香氣。

最後，以甜美的 ALEA 作為結尾，這款酒向西西里島最頂級的加烈馬爾瓦西亞（Malvasia）致敬，靈感源自傳奇的五漁村（Cinque Terre）夏凱特拉（Sciacchetrà）與厄爾巴島（Elba）的阿利亞蒂科（Aleatico）。

選擇您的體驗
您有兩種品酒方案可供選擇，每一種都能讓您品嚐到道地的利古里亞傳統風味。

完整品酒與開胃菜——完美的入門體驗，將葡萄酒與 Preve（瑞士甜菜派）、傳統米派、馬里納拉（Marinara）布魯斯凱塔與鯷魚布魯斯凱塔、來自卡斯蒂廖內基亞瓦雷塞（Castiglione Chiavarese）與聖奧爾切塞（Sant'Olcese）的手工薩拉米香腸、來自聖斯特凡諾達韋托（Santo Stefano d'Aveto）與瓦爾迪瓦拉（Val di Vara）的起司、來自塔薩尼（Tassani）的蜂蜜，以及最後以 Galletti 手工糕點店的義式脆餅（Cantuccio）與 Canestrello 作為甜美結尾進行搭配。

完整品酒與美食饗宴——極致的享受，包含入門品酒的所有內容，外加塔巴基納（Tabarchina）千層麵、酥脆炸魚塔帕斯（Tapas）以及美味的提拉米蘇。

這不僅僅是一場品酒會，更是一場穿越歷史、工藝與利古里亞頂級風味的旅程。

關於我們：THE VINACCIERI
Vinacciere 的生活並不容易。這份職業根植於海洋、貿易、傳說與一點點好運，與地中海本身一樣古老。

這些葡萄酒商四處奔波，將珍貴的貨物運載在 Leudo 上——這是一種經典的木製帆船，連結了五漁村（Cinque Terre）、厄爾巴島（Elba）、科西嘉島（Corsica）、薩丁尼亞島（Sardinia）與西西里島（Sicily）。

受這些故事啟發，Andrea 與 Daniele Ballarini 重現了這項航海傳統，成為最後的 Vinaccieri。他們擁有唯一仍在營運的 Leudo 帆船「New Help of God」，正在譜寫嶄新的篇章——讓創新與傳統交會，使葡萄酒成為一種傳承。

他們的葡萄酒部分在塞斯特里萊萬泰（Sestri Levante）附近的 Masso，歐洲最古老的銅礦場中熟成，體現了傳統、時間與熱情的精髓。

歡迎來到塞斯特里萊萬泰（Sestri Levante）中心，從熱那亞（Genoa）、波托菲諾（Portofino）、聖瑪格麗塔-利古雷（Santa Margherita Ligure）、拉帕洛（Rapallo）、基亞瓦里（Chiavari）、拉瓦尼亞（Lavagna）、五漁村（Cinque Terre）等地皆可輕鬆抵達。