Madia 将在她的餐厅欢迎您的到来，这里的氛围温馨、舒适且独特，让您仿佛走进私人住宅一般。餐厅内部的陈设采用了 Madia 从祖父母家中带来的简约古董家具。这家餐厅也是她近 20 年前开始厨师生涯的地方，当时她从厨房工作起步。
烹饪课程开始时，Madia 会向您讲述她迷人的故事，这段经历引领她成为了一位创新的自然料理主厨，也就是以大地产物为基础，并尊重环境与动物的料理。
进入烹饪体验的核心，Madia 将向您展示您将使用的食材（大部分来自她自己的菜园，或者皆为在地采购），并说明您将一起准备的菜肴食谱。接著，她会指导您制作佛卡夏（focaccia）、塔拉利（taralli）和猫耳朵面（orecchiette），这些都是传统的普利亚（Apulian）纯素菜肴。请务必告知我们任何过敏、不耐症或其他特殊需求！
体验结束时，您将享用在纯素烹饪课程中与大家一起制作的餐点，并搭配一杯葡萄酒。用餐期间，您将有时间与 Madia 聊天，并询问任何您想了解关于她作为自然料理主厨的故事。
