这趟全日美食之旅将于清晨出发，前往摩德纳的帕马森干酪工厂，我们有难得的机会能亲眼见证干酪的制作过程，从牛奶运抵到制成巨大干酪轮的每个环节。
我们也将参观他们的储藏室（存放著数十个干酪）并进行试吃。
行程将继续前往传统巴萨米克醋生产商，并在那里享用午餐，从开胃菜、炖饭到蛋糕，我们品尝的每一道菜肴都能搭配巴萨米克醋。
接著，我们将参观摩德纳的一家小型火腿工厂（与帕马火腿非常相似），我们将了解猪腿从运抵工厂到完成各个熟成阶段的完整过程，并进行试吃。
（请记得携带外套，因为内部温度为 0°C）
我们将于约 16:00 返回。
