埃斯波尔莱斯：跟随主厨 Aina Aulí 学习西班牙海鲜炖饭烹饪课｜西班牙

前往迷人的埃斯波尔莱斯村，在位于塞拉德特拉蒙塔纳山脉自然保护区（Serra de Tramuntana Natural Reserve）内的私人庄园 S'Hort de Son Tries 与主厨 Aina Aulí 见面——这是沉浸式烹饪体验的绝佳场域。

从亲手实作的工作坊开始，您将学习完美西班牙海鲜炖饭的艺术：米粒选择、索夫里托酱（sofrito）技巧以及火候精准度。与 Aina 并肩合作，使用新鲜市集鱼类与贝类，在柴火上从零开始制作招牌西班牙海鲜炖饭。这不仅是一份食谱，更是一场地中海米饭文化的大师班。

接著坐下来享用你们共同制作的成果。在主菜上桌前，先品尝马略卡岛咸味糕点、蒜泥蛋黄酱（allioli）、黑面包与橄榄，主菜是您亲手制作的精致西班牙海鲜炖饭，最后淋上青柠蒜泥蛋黄酱，并搭配当地岛屿葡萄酒。

最后以主厨 Aina 的招牌 Mos Mallorquí 起司蛋糕作结，并在露台上悠闲地享用午餐——与最了解马略卡饮食文化的主厨进行轻松的文化对谈。这是一场最多仅限 12 位宾客的精致体验。