阿姆斯特丹：與當地起司職人一起製作起司｜荷蘭

透過在當地起司職人家中進行的實作工作坊，讓自己沉浸在荷蘭起司的世界中。在小團體中，一步步學習傳統荷蘭起司的製作方式——這不是在工廠或觀光中心，而是在一個充滿個人特色且道地的環境中。

參與從鮮奶到凝乳、壓製和塑形的完整過程。起司職人會說明製作細節、為什麼某些步驟至關重要，以及微小的差異如何影響口感與質地。

重點在於製作荷蘭白起司（年輕、新鮮且未上蠟）。工作坊結束時，您可以將自己親手做的起司帶回家，作為您學習成果的具體紀念。

從荷蘭起司的傳統與工藝介紹開始。將牛奶加工成凝乳，學習切割、加熱與壓製，並深入了解熟成、風味發展與變化。品嚐並比較不同的起司，最後帶走您自己的荷蘭白起司。

享受輕鬆的節奏，並有充足的時間提問、聽故事與獲得個人化指導。