昂博奈（Ambonnay）：參訪 SECONDE-SIMON 香檳酒莊，體驗「巧克力與香檳絕配」｜法國

這場體驗結合了優雅與享受：在莊園導覽後，您將受邀體驗一場非凡的香檳與巧克力搭配時光。品飲活動結合了酒莊五款標誌性香檳與精心挑選的手工巧克力。每一種搭配都突顯了口感、香氣與對比的完美融合。

Nuance：口感清新且豐富的香檳，帶有核果、甜香料與糕點的氣息。與乾果果仁巧克力或東加豆甘納許搭配堪稱一絕。

Variation：優雅的粉紅香檳，帶有草莓、奶油與玫瑰的香氣。其清新感與水果巧克力（黑覆盆子、酸櫻桃）或海鹽焦糖完美平衡。Melody：一款強勁的香檳，具有黃色水果與胡椒的複雜風味，並有優美的酸度支撐。與濃郁的70%黑巧克力或柚子甘納許搭配，能與其張力產生共鳴。Euphony：一款活潑且有機的年份香檳，帶有柑橘、白花與鹽味氣息。其在張力與圓潤感之間的平衡，造就了一款細緻、精準且極度純淨的香檳。

Imagine：一款風格鮮明、毫不妥協的自然乾型香檳（brut nature），帶有堅實的木質調性。與烤榛果巧克力或咖啡松露巧克力搭配時，能展現其全部潛力，創造出優雅的口感交織。