倫敦：3 小時經典魔法巧克力大師班｜英國

參加倫敦的巧克力製作課程，學習如何製作甘納許、調溫巧克力、為夾心巧克力裹上外層，並從可可豆開始製作巧克力排。與 Melt 的世界級巧克力大師並肩工作，他們以熱情、幽默與專業著稱。

首先從挑選與烘焙可可豆開始，接著進行破碎與風選。使用研缽與研杵將可可豆磨碎至細緻。在每個階段品嚐巧克力，觀察風味如何隨時間變化與發展，釋放出不同的風味層次。

接著，學習如何調溫巧克力並製作 3 片巧克力排。探索如何製作甘納許，並製作您自選口味的夾心巧克力，最後為其裹上外層。

在品嚐環節中，享受不同產地與濃度的巧克力。了解可可的歷史與起源。最後，製作果仁糖夾心巧克力，學習如何創造其堅果般的酥脆內餡並完成最終成品。