認識您的主辦人 Fiona，她熱衷於使用優質蘇格蘭農產品烹製美味佳餚。她受訓於利斯食品與葡萄酒學校（Leith's School of Food and Wine），並在自家舉辦私人烹飪課程。
抵達時享用茶或咖啡與自製蘇格蘭奶油酥餅，隨後享用季節性主菜與布丁，餐點設計可滿足所有飲食需求。
冬季菜單範例：蜂蜜威士忌烤醃鮭魚配季節時蔬義大利麵，以及蒸橘子醬布丁配威士忌冰淇淋。離開時可獲得一份蘇格蘭小禮物，或許還能散步欣賞愛丁堡的絕美景致，從羅伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）小說《綁票》（Kidnapped）中永垂不朽的「休息與感恩」（The Rest and Be Thankful）景點眺望。
