最後,以專業的感官品飲作為體驗的總結,品嚐不同年份的單一麥芽與調和蘇格蘭威士忌。品飲酒款包含:帝王調和蘇格蘭威士忌(Dewar’s Blended Scotch Whisky)、阿伯費爾迪 15 年托斯卡尼紅酒桶熟成威士忌(Aberfeldy 15 Year Old Tuscan Wine Cask Finish)、阿伯費爾迪 26 年卓越桶裝威士忌(Aberfeldy 26 Year Old Exceptional Cask)、帝王雙重雙倍 32 年威士忌(Dewar’s Double Double 32 Year Old)以及奧特摩 25 年斯佩賽之魂限量版威士忌(Aultmore 25 Year Old Spirit of Speyside Limited Edition)(視供應情況而定)。