開普敦：極致開普酒鄉私人逃離之旅｜南非

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從廣闊且陽光普照的羅伯遜谷（Robertson Valley）展開您的旅程，這裡被譽為「葡萄酒與玫瑰之谷」，石灰岩土壤與布里德河（Breede River）創造了孕育優雅且富有表現力葡萄酒的絕佳條件。

參訪斯普林菲爾德酒莊（Springfield Estate），這是一座由法國胡格諾派（French Huguenots）後裔於1898年創立的第四代家族農場。該酒莊的獨特之處在於其對傳統、低干預釀酒工藝的堅持。發酵過程皆自然進行，葡萄酒處理手法溫和，且最終成品是由時間而非科技所塑造。

在一個感覺真實、不商業化且深植於傳統的環境中，享受輕鬆的品酒體驗。品嚐榮獲國際獎項的白蘇維濃（Sauvignon Blanc）與夏多內（Chardonnay），並了解酒莊的天然酵母發酵與重力流動式酒窖。

接著，翻越山隘前往弗朗斯胡克（Franschhoek），這座被稱為開普敦「法國角落」的小鎮，由法國胡格諾派定居者於1688年建立，他們將數百年的釀酒知識帶到了南非。

參訪建於山腰的歐特卡布里耶酒莊（Haute Cabrière），這裡擁有地下酒窖與山谷全景。該酒莊以其夏多內與黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒，以及作為開普經典氣泡酒（Cap Classique，即以傳統法國工藝釀造的南非氣泡酒）的先驅而享譽全球。

在一個既壯觀又精緻的地方，品嚐結合舊世界傳統與新世界表現力的葡萄酒。欣賞弗朗斯胡克谷的壯麗露台景觀，並了解酒莊開鑿於山體中的歷史性地下酒窖。

最後，前往南非最著名的葡萄酒小鎮斯泰倫博斯（Stellenbosch），該鎮建立於1679年，擁有該國一些最古老的葡萄園與最負盛名的酒莊。

參訪位於西蒙斯堡山（Simonsberg Mountains）高處斜坡上的托卡拉酒莊（Tokara），這裡的海拔、海風與風化花崗岩土壤孕育出強勁而優雅的葡萄酒。酒莊將優質葡萄酒、橄欖油、當代藝術與建築之美融為一體，為您帶來難忘的體驗。

在俯瞰綿延至海洋的葡萄園的同時，享受頂級品酒體驗，這裡擁有南非最熱門的葡萄酒景觀拍照點。品嚐獲獎無數的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）與頂級混釀葡萄酒，並深入了解該酒莊如何透過精準的釀酒工藝，展現史泰倫博斯（Stellenbosch）的風土特色。