金邊：高棉料理實作課程（全日）｜柬埔寨

早晨先前往當地市場，依照提供的採買清單選購新鮮食材、蔬菜與肉類。行程中，主廚將帶您認識柬埔寨獨特的水果、蔬菜、香草與香料，並說明如何挑選最優質的調味品。您也有時間在市場內漫步、觀察熱鬧的氛圍、拍照留念，並欣賞當地攤販販售商品的情景。隨後返回烹飪教室，清涼飲品、冰水與涼毛巾已為您準備就緒。

返回 Banana Cooking Class。

抵達後，我們將以清涼飲品、涼毛巾與食譜指南歡迎您的到來，隨後展開實作課程。

10:15：理論課程：主廚將示範您即將烹調的菜餚，並分享柬埔寨烹飪技巧與食材的相關知識。

10:30：實作烹飪：賓客將在各自的烹飪站就位。在主廚的指導下，您將學習並練習道地的柬埔寨烹飪技巧，親手製作屬於您的菜餚。

12:00：午餐：享用您親手製作的美味成果。

15:30：再次拿起烹飪器具的時間。本階段專注於需要較多準備時間的菜餚，讓您深入探索柬埔寨料理的技巧。在主廚的指導下，您將細心學習每一個步驟，從平衡風味到完美擺盤。課程也將介紹一道傳統柬埔寨甜點，讓您有機會製作甜品為菜單畫下完美句點。完成後，您將坐下來享用並品味自己的烹飪創作。請把握此時光放鬆身心，與其他參與者分享故事，並細細品味您親手創造的風味。

18:00：晚餐：享用您親手製作的美味成果。課程結束後將頒發結業證書，並進行拍照留念。

***菜單：
+ 早晨：
- 芒果沙拉（青芒果、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、紅蔥頭、羅勒，搭配魚露（含花生））
- 咖哩雞（雞肉搭配馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、四季豆、花椰菜與椰奶）
- 香蕉棕櫚（香蕉佐香甜濃郁鳳梨汁，搭配新鮮鳳梨）

+ 下午：
- 新鮮春捲（高棉米線、高棉香草、豆芽、紅蘿蔔，佐甜醬（含花生））
- 魚肉阿莫克（魚片佐高棉咖哩醬）
- 香蕉布丁（香蕉與木薯粉佐椰奶）