從阿迪斯阿貝巴開車前往迪拉，途中在哈瓦薩享用午餐，並入住 Delight International。接著前往古吉罕貝拉參訪 Melkamu Hambela 農場，觀察厭氧與日曬咖啡處理流程，隨後造訪耶加雪菲 Daniel Demise 種植園與生產者交流，再返回迪拉住宿。前往西達摩地區的本薩，參訪 2021 年卓越杯（Cup of Excellence）獲獎的 Allo Coffee Bona 處理廠，學習暗室與蜜處理法（本薩住宿）。接著參訪 Daye Bensa Ghatta 咖啡處理廠，了解厭氧與日曬處理法及瑰夏（Gesha）咖啡種植園，隨後前往耶加雪菲／阿爾加什地區體驗在地咖啡製作與農場參訪（入住 Argash Lodge）。最後開車返回阿迪斯阿貝巴。
