森林風味美食與民族植物學體驗｜哥斯大黎加

探索一場連結美食、農村文化與雲霧森林
傳統的沉浸式體驗，地點位於蒙特韋德的山區。
「森林風味」專為尋求更深入、更道地
哥斯大黎加體驗的旅客所設計，探索農業與傳統烹飪如何在觀光業發展前，形塑了
蒙特韋德的在地認同。
體驗從聖路易（San Luis）觀景台開始，我們將一邊享用在地咖啡，一邊
俯瞰曾支撐該地區首批農業聚落的山脈。
在旅程中，我們將造訪一個在地農村空間，探索：
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可食用植物，
手工食品生產，
蜜蜂與蜂蜜，
傳統動物管理，
以及代代相傳的知識。
我們也將反思農業與乳製品生產如何隨著時間推移，改變了蒙特韋德的經濟
與地景。
體驗最後將在 Sensoria Monteverde 的營火旁畫下句點，我們將一起使用在地食材，並運用受哥斯大黎加傳統農村料理啟發的技法進行烹飪。
這不僅僅是一場美食之旅，更是一場專注於連結、
記憶與食物起源的文化與感官體驗。